香米怎么吃

香米的吃法还是比较多的，那么香米的吃法大全有哪些呢？

九层塔甜腊肠炒饭。腊肠、杭椒、彩椒、葱、蒜切丁，九层塔摘去根部洗净，把糖、鱼露、酱油和蚝油调成一小碟酱汁，锅中倒入橄榄油烧热，加入蒜、杭椒炒香，再加腊肠翻炒至断生，最后加彩椒，把食材推到一边，打一个鸡蛋到锅中间迅速炒散，倒入米饭，与材料翻炒均匀，再倒入酱汁翻炒均匀，最后放入九层塔，撒点葱花，翻拌均匀起锅。

养生海参粥。大米与香米1：1淘洗干净。加水煮粥。加香米是为了增加香气，没有可不加。米粥的米煮软后，加入香菇和胡萝卜，继续煮10分钟。海参切丁，可以用新鲜现买的活海参，泡发的一样用。加入海参和姜末继续煮20分钟，出锅前加适量的盐调味。最后撒上香葱就可以了。

香米比普通的大米要好吃，正常来说香米要怎么吃呢？

做成泰式菠萝炒饭。取出虾仁，置冷藏室自然解冻。米淘净，加入比平时少一些的水，倒入50ml椰浆，用筷子略加搅拌后开始煮饭。注意煮熟后不要保温，放凉后密封冷藏。用汤勺从边缘将菠萝肉掏出，必要时可用水果小刀辅助。注意不要挖穿。掏出的菠萝肉用淡盐水浸泡着，外壳放一边待用。取出虾仁，清水稍加冲洗控水。取出青豆放一边备用。彩椒洗净后切小块，红葱头冲洗后对半切开，去皮，再切小块。

起锅，大火热锅片刻后放入适量油，转中火煸炒红葱头丁至香味溢出。放入昨晚煮好的冷饭炒散，全部盛出备用。不用洗锅，锅内再次倒入适量食用油，开中火，放入虾仁炒至变色，再放入切好的彩椒、菠萝及青豆，翻炒至青豆熟软，加适量盐。放入米饭，同时倒入鱼露、咖喱粉和昨晚煮饭用剩下的椰浆，翻炒至水份蒸干。拿出之前已经掏出菠萝肉的半个菠萝，将炒饭盛进去即可。

香米不仅味道好，营养还丰富，那么香米怎么吃最营养呢？

生滚牛肉香菇芹菜粥最营养。取三小把米（2-3人份，足够了）泡发米有不同，也看煲粥的方法。如果为了减少煲粥的时间，可以提前泡发，最长也要控制在两小时以内。时间太长也不好吃。牛肉切片走血水20mins左右，期间换水2-3次，取地瓜粉15g左右抓匀牛肉，这步可以保证滚出来的牛肉不会特别老。

香菇切片备用，香芹切丁儿备用。粥滚开后，放入香菇，煮20mins左右，差不多米粒都呈雪花状绽开，就可以放牛肉了，按片依次放入腌制好的牛肉，分散开来放，这样比较容易熟。盖上锅盖焖3-5mins根据切片的薄厚来定，关火撒入芹菜末儿即可。

香米的吃法还是比较多的，那么香米怎么吃才好呢？

蛋炒饭。鸡蛋打散后加入烧热的平底锅摊成蛋饼。把摊好的蛋饼和芹菜，胡萝卜切成碎丁备用。米饭放入平底锅加入少许水压散开，翻炒一会。加入备好的碎丁，继续翻炒一下，最后一步加入酱油搅拌均匀即可。

鸡架粥。米提前洗净浸泡好备用；鸡架和浸泡好的米放入砂煲内，一次加足水，大火煮开转小火，煲约1个钟，期间注意用勺不断搅拌，起锅前加入盐、胡椒粉少许、滴上香油即可。要知道鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。一般人群均可食用，老人、病人、体弱者更宜食用。