糖尿病饮食

很多老年人都有糖尿病的情况，那么老人糖尿病饮食注意事项是什么呢？

饮食管理对糖尿病的控制至关重要。在控制总热量的原则下，营养全面均衡，规律进餐，少量多餐，保证母婴需要，体重适当增长。总热量按每公斤理想体重每日38千卡计算。

碳水化合物以粮食及豆类为主，应注意粗细粮搭配。水果不宜餐后立即食用，应于餐后3小时左右食用。每日食用量以200～400克为宜，并计算到总热量中。水果中的草莓、猕猴桃等可首选，香蕉、荔枝、龙眼和葡萄等含热量较高，故不宜多吃。食糖、蜂蜜、巧克力、甜点等双糖、单糖食物应避免。蛋白质、脂肪、矿物质、维生素等也应适量摄入。

糖尿病饮食食谱非常重要，那么糖尿病饮食食谱是什么呢？

目前对老年糖尿病人碳水化合物的摄入量一般建议占总能量的45%—60%，并推荐摄入高膳食纤维和低血糖指数的食物。为减少血糖波动，老年人可采取将每餐饭量减少，并以多种类粗粮代替白米饭的策略。再者，低升糖指数的食物有利于血糖控制。

平时吃一些低热量的食物，由于糖尿病人的体内血糖比较高，所以糖尿病患者容易受到热量的影响，如果这个时候还吃了大量含热量的食物，必然会引起高血压的发作。在日常的饮食当中多吃一点低热量的食物，调整好自己的运动量，限制脂肪的摄入量。

糖尿病饮食需要清淡一些，那么糖尿病饮食指导是什么呢？

糖尿病患者要严格限制食用糖、糖果、蜂蜜及含糖饮料。这些糖类易被机体吸收而血糖升高、增加胰腺负担，从而加重病情。水果中含有较高的果糖和葡萄糖，而且人体很容易消化吸收，对糖尿病病人来说是极其不友好，但不是完全不能吃，要有技巧的选择性吃，患者可以根据自身情况，灵活选择，掌握适度原则，日摄入量不得超200g。

如今老年人得糖尿病越来越普遍，很大原因都在于日常的“主食”问题。当大米、面食、馒头仍然作为老年人的碗中主食，就会导致他们不恰当地吃下太多高碳水化合物食品，而且腿脚不便，多吃少动，极易致使餐后血糖飙高。但藜麦就可以很好地对付这个问题。藜麦的升糖指数很低，GI值仅为35。

糖尿病的饮食千万不能太油腻，含糖高，那么糖尿病的饮食护理是什么呢？

糖尿病在饮食上的管理，需要根据患者的劳动强度，来控制每天的摄入总量。食物要粗细搭配吃，多吃粗制的食物，尽量少吃精细的米面，蛋白，脂肪要控制。肉类选择瘦肉，以白肉为主，可以吃鱼肉，鸡蛋，牛奶，只要计算好量，这样即可以保证机体营养的需要，还可以补充了钙的摄入，平时要多吃绿色的蔬菜。水果也可以吃，但是需要在控制血糖的基础上摄入，避免一次吃得过多，一般选择在两餐之间或睡前吃。

许多糖尿病患者认为吃肉不碍事，因为肉里面不含糖，其实并不是这样的，肉到人体以后都是会转化为血糖的。糖尿病患者每天摄入的胆固醇含量要控制在200毫克以下，少吃动物肝脏、鸡蛋黄这些胆固醇高的食物。