苏打粉

苏打粉的用途是比较多的，那么苏打粉的成分是什么来的呢？

苏打粉主要成分为碳酸氢钠，化学式NaHCO₃，俗称小苏打。碳酸氢钠为白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。它也是一种工业用化学品，固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，270℃时完全分解。

碳酸氢钠固体在50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、水和二氧化碳气体，常利用此特性作为制作饼干、糕点、馒头、面包的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。碳酸氢钠可直接作为制药工业的原料，用于治疗胃酸过多。

美容的方法比较多，苏打粉就是其中之一，那么苏打粉的美容作用有哪些呢？

苏打粉可以改善痘痘，比如，我们先把脸洗干净，然后取一部分小苏打，用水进行调和成糊状，然后我们把它抹在我们的痘痘上面，等糊状小苏打彻底干了之后，我们把它擦掉，然后清水冲洗掉就好。

苏打粉还能去角质层，根据小苏打的属性，小苏打还能够为我们去掉角质层，具体我们可以先用水进行稀释调和，然后我们取上一点放在脸部稍加按摩，一般按摩个十多秒钟就可以解决我们脸部的角质层，同时事后用清水清洗一下脸部。

苏打粉有轻微磨蚀作用，是非常好的天然牙粉，刷牙时加一点在牙膏里，综合牙膏异味，更有效的美白牙齿。

苏打粉不止有美容作用，还有药理作用，具体来说苏打粉的作用是什么呢？

苏打粉具有中和胃酸的作用。苏打粉可与明矾复合为碱性发酵粉。苏打粉有碱化尿液的作用，苏打粉呈弱碱性，通过补充苏打粉可以起到碱化尿液、促进肾脏排泄的作用，以缓解高尿酸血症，预防痛风的发生。苏打粉能治狐臭。苏打粉还能用于个人清洁和美容。

苏打粉还能干洗头发，小苏打碱性比较强，所以，对于去除头发上的油污也是有效果的，我们可以在洗发中添加一些小苏打，然后用手指慢慢清洗，这个过程中，小苏打就会把头皮上的油脂与污垢清洗掉，能有效保持头部清洁。

苏打粉和酵母粉都可以发酵，但两者是不同的，那么苏打粉和酵母粉的区别是什么呢？

苏打粉常温下性质稳定，受热易分解，在50℃以上迅速分解，在270℃时完全失去二氧化碳，在于燥空气中无变化，在潮湿空气中缓慢分解。既能与酸反应又能与碱反应。与酸反应生成相应的盐、水和二氧化碳，与碱反应生成相应的碳酸盐和水。除此之外，还能与某些盐反应，与氯化铝和氯酸铝发生双水解，生成氢氧化铝和钠盐还有二氧化碳。

酵母粉是酵母没有经过分解，但酵母浸粉的营养物质得到过分解，微生物吸收利用的速度和效率更高，发酵残留少；目前的生物发酵研究基本上采取酵母浸粉、酵母浸膏为多，酵母粉主要在传统的抗生素等发酵行业应用较广泛。