南瓜小米粥

有些人不喜欢喝白粥，但觉得南瓜小米粥不错，那么南瓜小米粥的功效是什么呢？

南瓜小米粥性质温和，有多种维生素和微量元素存在，而且它特别容易消化，适合那些大病初愈的人群食用，另外南瓜小料粥有滋阴养胃的作用，可以修复受损的胃黏膜，是胃病患者的理想食材，能在调理人们身体的同时，满足人类身体对多种营养的需要。

对于肠胃不适的人群可以食用南瓜小米粥，可以调理肠胃。南瓜中含有果胶和维生素，有解毒和保护胃肠道粘膜的作用，促进胆汁分泌，增强胃肠蠕动。此外南瓜小米粥还有健脾养胃、解渴、和胃安眠、健胃除湿的功效。而且，南瓜小米粥还有帮助消化，促进溃疡面愈合，促进胎儿发育和缓解孕妇睡眠质量的作用。

南瓜小米粥比较清淡，适合喜欢清淡饮食的人，那么南瓜小米粥的热量是多少呢？

每100克南瓜粥含有的热量是21大卡。南瓜粥中含有果胶，它具有很好的吸附作用，能帮助人体黏附细菌和其他有害人体的物质，并将其排出体外，对人体具有保护和解毒的功效。同时，经常食用南瓜粥还能促进溃疡面的愈合，修复胃肠的粘膜，促进胃肠的蠕动，帮助人体消化。经常适量的食用南瓜粥还能益气润肺，利尿，美容，是一具有较好的保健食疗的食品。

南瓜小米粥之中的纤维素含量都比较高，还有丰富的维生素a、维生素b可以促进肠道蠕动，缓解便秘，而且可以改善视力营养神经，改善失眠多梦的状态。但是需要注意不建议吃的特别多，因为南瓜小米粥吃多之后容易导致全身性的皮肤泛黄，影响外观。

南瓜小米粥相对来说比较清甜，味道是很不错的，那么南瓜小米粥的营养价值是什么呢？

南瓜小米粥有很强的排毒作用，因为南瓜这种食材中有大量的果胶，它们进入人体以后可以吸附人体中的残留的多种毒素，像铅、汞等重金属以及一些放射性原素等，都能在食用南瓜小米粥以后，快速排出体外，对提高身体健康水平作用比较明显。

在做南瓜小米粥的时候，首先把大米和小米淘洗干净留着备用；然后把南瓜去皮切块。在锅内放入大米和小米，然后加入适量的水，烧沸之后放入南瓜块。转成小火继续熬煮，等待南瓜熟透之后盛入碗中，用勺子把煮烂的南瓜捣碎就可以食用了。南瓜具有清热解毒的功效，而且膳食纤维非常的丰富，南瓜小米粥既可以提供很好的饱腹感，而且热量又非常低，是养胃清肠的佳品。

有些人比较喜欢喝南瓜小米粥，于是想自己做，那么南瓜小米粥的做法是什么呢？

先准备南瓜跟小米。100克的小米用水清洗过后。浸泡15-20分钟捞出过滤备用，南瓜去皮去籽后用刀切成一厘米大小的形状，锅里倒入清水，烧开后放入南瓜转大火煮开，加入刚才泡好的小米。盖上盖子转大火煮开，煮开后转小火熬30分钟。在锅上放一根筷子，再把锅盖盖上，这样可以防止溢出来。最后放入冰糖，冰糖适量放，冰糖熬融化后南瓜粥就可以出锅了。

要知道每100克小米含蛋白质9.7克，比大米高。脂肪1.7克，碳水化合物76.1克，都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素，小米每100克含量达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首。南瓜能刺激胰岛B细胞，产生胰岛素，预防糖尿病。