冰糖和黑糖、白糖、红糖一样都是用蔗糖炼制而成的,因为在制作过程中冰糖的纯度最高,也不会像其他糖类有酸酸的口感,所以大家都认为冰糖比较好。那么孕妇可以吃冰糖吗?
孕妇可以吃冰糖。因为冰糖能补充体内的糖分,供给能量,同时冰糖具有润肺、止咳、清痰、和去火的作用。孕妇可以吃冰糖的。不过不宜多吃,防止蛀牙和能量摄入过多。孕妇可以把冰糖混合在某些食物里食用,并避免过量食用。如果孕妇本身患有糖尿病,就不可以吃再吃冰糖。
冰糖是砂糖的结晶再制品。冰糖可以增加甜度,中和多余的酸度,并且有去火的功效。那么,孕妇吃冰糖,可以怎么吃呢? 一、冰糖燕窝 用料:干血燕燕窝8克(2人份),冰糖4克 做法: 1、用量秤称好燕窝的份量,成人每次食用燕窝的份量最好是3-5克,不要贪多,一般一周吃两次为宜。
2、将干燕窝用纯净水浸泡4-8个小时,放于自然通风处,注意观察燕窝的膨胀程度。
3、待燕窝轻软膨胀后用小摄子轻轻将浮起的小燕毛夹出。
4、挑完毛之后,用纯净水过滤清洗一至二遍。
5、清洗干净后,将燕窝按纹理小心撕成细条,燕头处尽量用指头碾细。
6、将处理好的燕窝倒入炖盅内,加入纯净水浸过燕窝,稍高1CM的水量为佳。
7、加盖,置于蒸锅内,隔水以文火炖2个小时,以表面呈现少量泡沫,有点沸腾、粘稠感和蛋清香味为蒸好的标准。
8、炖的时候,将冰糖化为冰糖水,在出锅后调入燕窝中,拌匀即可。 二、冰糖炖雪梨 用料:雪梨、冰糖 做法: 1、雪梨一个,洗净,去皮,切去顶部当做盖子,再借助小刀和勺子挖除中间的核。
2、把冰糖放入中间,盖上盖子,把处理好的雪梨放入深盘或深碗(蒸好的梨会流出很多甜汤,最好选深一点的容器来蒸),最后放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2个小时,让梨完全软化就可以了。
3、觉得挖空梨核麻烦,可以把梨洗净后去皮去子,切成大块,放入碗中,加入冰糖,再入蒸锅蒸软就可以了。可以用蒸盅或是砂锅盛梨块,也可以用电饭煲来蒸,随你喜欢。