孕妇能吃圆白菜吗

孕妇可以吃圆白菜。

圆白菜又叫做卷心菜，学名结球甘蓝，它还有洋白菜、疙瘩白、包菜等别称。圆白菜是一种耐寒、抗病、适应性强、易贮耐运、产量高、品质好的蔬菜，在我国种植氛围很广。圆白菜的食用价值也很高，孕妇适当食用大有好处。

1、卷心菜热量低，富含VC、VE、β-胡萝卜素等营养元素，维生素总量超出西红柿数倍之多，有美容养颜、抗衰老等功效。此外，卷心菜对肠胃有很好的保健功效，丰富的维生素U、吲哚、低聚糖棉子可以抑制肠胃发生病变，预防胃肠癌症。此外，卷心菜还能促进消化，缓解便秘，提高人体免疫力，准妈妈食用好处多。

2、卷心菜中丰富的维生素可以提高胎儿的免疫力，特别的，卷心菜中叶酸含量高，可以有效预防胎儿先天性畸形。此外钙、铁、钾、磷等多种矿物元素对于胎儿的神经系统、骨骼发育均有莫大的益处。

3、卷心菜中含有丰富的维生素C和叶酸，适合孕妇和贫血人群食用。

圆白菜的颜色丰富，它有红、白、绿多种，它的做法也是多种多样的，孕妇吃圆白菜可以尝试多种做法。

清炒圆白菜

原料：去皮核桃仁20克，猪腰2只，枸杞5克，西芹50克，生姜10克，花生油500克(实耗30克)，盐2克，白糖1克，湿淀粉适量，绍酒3克，麻油1克。

做法：

1、将圆白菜撕成大片，洗净沥干，锅烧热下油，可比平时炒菜时多放些油。

2、油烧至7成热时(有烟起)，放入花椒爆香，下姜片、蒜片爆香，下圆白菜翻炒至断生。

3、下糖、醋、盐、鸡精调味起锅。

小提示：圆白菜营养价值高，富含维生素C、维生素E、茁胡萝卜素、叶酸等，有补血功效。该食谱美味营养。

肉圆白菜豆腐羹

大白菜含有蛋白质、脂肪、多种维生素和钙、磷等矿物质以及大量粗纤维，是非常好的健康蔬菜。豆腐质地细腻，不仅含钙量高，还有益气和胃的作用。白菜豆腐汤非常适合老年人及小朋友食用。

准备食材：豆腐半块、猪肉馅150克、白菜少许、食盐适量、姜少许、植物油适量。

做法：

1、肉末加入少许淀粉抓匀。

2、将豆腐和白菜叶切丝。

3、肉末再搓成小圆子待用。

4、汤锅加水烧开，放入豆腐丝。

5、两小勺淀粉加水和成水淀粉，待勾芡用。

6、水开略煮五分钟，加入白菜丝，加盐调味，等水再次烧开烧滚，放入小肉圆子，再等水7、再次开时，用水淀粉勾薄芡出锅。

烹饪小贴士

1、除了白菜和豆腐，其它食材可根据个人喜好任意更换。

2、小火汤熬的时间长点，这样汤里的豆腐好吃。