孕妇能吃青稞吗

孕妇是可以吃青稞的。

青稞中富含膳食纤维，对比所有的水果及粗粮，它的含量都是非常高的，能有效清除滞留在体内的垃圾淤油，达到平衡营养，代谢转化，补充体内有益元素的作用，所以，孕期适当吃一些青稞有利于缓解孕期呕吐以及消化不良的情况。

另外，青稞中还含有多种有益于人体的微量元素，包括钙、磷、铁、铜、锌和微量元素硒等，这些对胎儿的发育也是大有益处的。青稞有丰富的营养价值，富含β一葡聚糖、膳食纤维、支链淀粉等营养物质，此外青稞还具有广泛的药用价值。所以，孕妇可以适当吃一些青稞。

但要注意，如果孕妈的消化功能不太好，那么建议不要吃太多，这些食材较粗糙，跟胃肠道物理摩擦，容易胀气，吃多了也不舒服。

孕妈吃青稞的话，建议粗细搭配、荤素搭配，不要吃得过精，也不要吃得过多。

红薯杂粮米饭

红薯具有抗癌防癌、减肥又健康、配上各种杂粮、营养丰富又美味、主要是对身体特别有好处。

材料：小米50克、黑米50克、糙米50克、燕麦50克、青稞50克、泰国香米200克、糯米50克、高粱米50克、红枣10颗、食用油2克、红薯一个。

做法：

1、先把泰国香米洗一下，加入青稞米，再加入红枣，逐渐将所有食材加入其中。

2、红薯洗净后去皮切成滚刀块。

3、把红薯放入锅中、米和水之间的距离就是自己手背的距离最合适。

4、加入食用油，然后开始煲饭即可。

小贴士：杂粮米洗净后用清水浸泡半个小时左右、再蒸效果更佳、这样做出来的杂粮饭香软开口。

青稞小米甜粥

青稞属于谷物，算是粗粮，有助消化的功效，也比较有利于女性减肥，现在晚上我基本不吃饭，就熬青稞吃，又加了小米，因为青稞毕竟比较硬，小米有养胃的功效，两者结合，相得益彰。

主料：青稞50克、小米50克。辅料：冰糖适量。

做法：

1、青稞用热水焯一下，捞出。

2、小米也是用热水焯一下，捞出。

3、先将小米放入小锅中。再放入青稞。

4、搅拌均匀，用小火慢熬，期间要不断搅拌。

5、直到小米和水基本融为一体了，放入适量的冰糖，搅拌均匀，关火就可以了。

小贴士：开始用热水焯2种食材是因为都是干料，表面肯定有浮土，也没法洗，所以用热水烫一下，是为了干净。

小米很容易粘在锅底，所以中间要不断搅拌。