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孕妇能吃青稞吗

青稞是一种生长在川藏等西南地区的特色食物,它的耐寒性非常强,而且营养很丰富。作为藏民们传统饮食之一,它也受到了许多人的欢迎。孕妇能否吃青稞呢?孕妇吃青稞的做法有哪些?小编给大家仔细说说。

孕妇可以吃青稞吗

孕妇是可以吃青稞的。

青稞中富含膳食纤维,对比所有的水果及粗粮,它的含量都是非常高的,能有效清除滞留在体内的垃圾淤油,达到平衡营养,代谢转化,补充体内有益元素的作用,所以,孕期适当吃一些青稞有利于缓解孕期呕吐以及消化不良的情况。

另外,青稞中还含有多种有益于人体的微量元素,包括钙、磷、铁、铜、锌和微量元素硒等,这些对胎儿的发育也是大有益处的。青稞有丰富的营养价值,富含β一葡聚糖、膳食纤维、支链淀粉等营养物质,此外青稞还具有广泛的药用价值。所以,孕妇可以适当吃一些青稞。

但要注意,如果孕妈的消化功能不太好,那么建议不要吃太多,这些食材较粗糙,跟胃肠道物理摩擦,容易胀气,吃多了也不舒服。

孕妇吃青稞的做法

孕妈吃青稞的话,建议粗细搭配、荤素搭配,不要吃得过精,也不要吃得过多。

红薯杂粮米饭

红薯具有抗癌防癌、减肥又健康、配上各种杂粮、营养丰富又美味、主要是对身体特别有好处。

材料:小米50克、黑米50克、糙米50克、燕麦50克、青稞50克、泰国香米200克、糯米50克、高粱米50克、红枣10颗、食用油2克、红薯一个。

做法:

1、先把泰国香米洗一下,加入青稞米,再加入红枣,逐渐将所有食材加入其中。

2、红薯洗净后去皮切成滚刀块。

3、把红薯放入锅中、米和水之间的距离就是自己手背的距离最合适。

4、加入食用油,然后开始煲饭即可。

小贴士:杂粮米洗净后用清水浸泡半个小时左右、再蒸效果更佳、这样做出来的杂粮饭香软开口。

青稞小米甜粥

青稞属于谷物,算是粗粮,有助消化的功效,也比较有利于女性减肥,现在晚上我基本不吃饭,就熬青稞吃,又加了小米,因为青稞毕竟比较硬,小米有养胃的功效,两者结合,相得益彰。

主料:青稞50克、小米50克。辅料:冰糖适量。

做法:

1、青稞用热水焯一下,捞出。

2、小米也是用热水焯一下,捞出。

3、先将小米放入小锅中。再放入青稞。

4、搅拌均匀,用小火慢熬,期间要不断搅拌。

5、直到小米和水基本融为一体了,放入适量的冰糖,搅拌均匀,关火就可以了。

小贴士:开始用热水焯2种食材是因为都是干料,表面肯定有浮土,也没法洗,所以用热水烫一下,是为了干净。

小米很容易粘在锅底,所以中间要不断搅拌。

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