薄荷

荷大家都比较熟悉，像我们常吃的薄荷糖里就含有薄荷，薄荷给人以清凉的感觉。其实，薄荷是一种中药，那薄荷会有怎样的功效与作用呢?

薄荷的功效

薄荷入茶饮，可以健胃祛风、祛痰、利胆、抗痉挛，改善感冐发烧、咽喉、肿痛，并消除头痛、牙痛、恶心感，及皮肤搔痒、腹部胀气、腹泻、消化不良、便秘丢等症状，且可缓和头痛，促进新陈代谢，对于呼吸道的发炎症状有治疗作用;还可降低血压、滋补心脏。其淸凉香气，还可平缓紧张愤怒的情绪，能提振精神、使身心欢愉、帮助入眠。 新鲜薄荷常用于制作料理或甜点，以去除鱼及羊肉腥味，或搭配水果及甜点，用以提味;也可做成消炎消肿的润肤水。

另外，可将生叶揉碎把汁液涂在虫咬、太阳穴、或及肌肉酸痛的部分，以达亸到止痒、止痛消肿，减轻酸痛的效果。亁薄荷则可用于泡澡，以缓和肩膀酸痛、神经痛;也能制成收敛水净化肌肤，或各式手工艺品。也因其有提神醒脑、舒缓肌肉及止痛的作用，所以也是制作各种药油、药膏不可或缺的重要成分、且薄荷也常被制成如香皂、牙膏及除臭剂等商品贩卖。 因薄荷芳香辛散之故，所以肺虚咳嗽、阴虚发热多汗的患者也应慎用。

此外，薄荷的成分容易因受热而挥发失效，所以宜在水滚后再放入。而其具醒脑、兴奋的效果，故晩上不宜饮用过多，以免造成睡眠困扰。可与绿茶，红茶同泡，或直接用开水泡!

薄荷的作用

记载薄荷「主贼风伤寒，发汗，治恶气心腹胀痛。」;中医也认为薄荷「性凉味辛，有宣散风热、淸头目、透疹之功」，知其具有兴奋大脑、促进血液循环、发汗，与消炎鎭痛、止痒解毒和疏散风热的作用。

1、局部作用

薄荷水局部应用有清凉、止痒、消炎、止痛的功效。

薄荷醇能刺激皮肤神经末梢感受器，先产生凉的感觉，继而有轻微的灼热感。缓慢地透人皮内，引起长时间的充血，而达到治疗作用。

2、解热：小量薄荷能兴奋中枢神经，使周围毛细血管扩张而散热;并促进汗腺分泌而发汗。因此有降低体温的作用。

3、抗炎： 薄荷所含的8种儿茶萘酚酸是有效的抗炎剂，能抑制3a一羟类固醇脱氢酶而有弱自：抗炎作用。薄荷所含的蓝香油烃对烫伤兔耳有抗炎作用。

4、薄荷能增加呼吸道黏液的分泌。祛除了附着于黏膜上的黏液，能减少泡沫痰，使呼吸道的有效通气量增大。

5、薄荷油有健胃作用，对实验性胃溃疡有治疗作用;有较强的利胆作用，还有保肝作用。

6、薄荷油有抗精子着床、抗早孕的作用，其终止妊娠的原因，是由于能明显降低绒毛膜促性腺激素的水平，也可能与促进子宫收缩和损伤了胎盘有关。

通过对薄荷功效与作用的了解，我们得知薄荷的利用价值很高，不仅可药用还可食用。

薄荷叶是植物薄荷的叶子，它既具有药用价值，也具有食用价值。在日常生活当中，我们可以把薄荷叶泡茶来喝，有保健的作用。薄荷叶除泡茶外，薄荷叶还有哪些吃法?

1、薄荷茶

材料：干薄荷4钱，冰糖、绿茶少许。

做法：锅内加2000毫升的水烧开，放入薄荷叶和绿茶，熄火泡到水凉，滤出叶渣即可加糖饮用。干薄荷叶可在中药店买到，如果你有新鲜的薄荷叶更佳。冲泡比例是1钱薄荷叶配500毫升的水。

功效：清清凉凉的薄荷能消除夏日的火气与胃肠郁闷，而且如果有夏季热感冒，这是一道很不错的饮品。

2、薄荷绿豆汤

材料：薄荷5克，薏仁30克，绿豆60克，白糖1-2匙。

做法：薏仁绿豆洗净，用水泡3小时备用。锅中倒入800毫升水，加薏仁绿豆以中火煮开，改小火熬煮半小时，加薄荷、白糖，继续煮5—10分钟，盛入碗中即可。

功效：清热解毒，特别适宜长青春痘的人饮用。

3、薄荷豆腐

原料：豆腐2块、鲜薄荷叶50克、鲜葱3条

做法：加2碗水煎，待煎至水减半时即乘热食用。

功效：可治伤风鼻塞、打喷嚏、流鼻涕等病症。

薄荷叶当中含有薄荷油、薄荷醇等成分，它能起到健胃、袪痰、袪风等功效，并且还能改善感冒、咽喉肿痛等。

薄荷是一种中草药，它能用于治疗头痛、止赤、身热、流行性感冒等病症，有的人会将薄荷泡着喝，有的人认为薄荷是中药不宜泡着喝，那究竟薄荷能直接泡茶喝吗?

薄荷是可以直接泡茶喝的。薄荷叶具有散热风，止痒的作用，泡茶服用可以提神，疏热解毒，健胃腹胀，加入蜂蜜味道更佳。不过薄荷性凉，不可久服。

薄荷叶性凉，具有通气解暑的作用，假如单纯服用薄荷叶泡茶，可能会有体质偏凉的时候容易受影响，加上一点蜂蜜性温对身体很好，与薄荷叶相辅相成，可以很好的不足薄荷的凉性。

薄荷叶泡茶可以加入蜂蜜，理由;薄荷叶性凉，饮用有清凉感，具有疏风散热，清头目利咽喉的功效;而蜂蜜味甘性平，也具有益气补中，止痛解毒的功效，泡茶办法提议;先将薄荷叶加水煮开，待水温降至40度左右，再将蜂蜜放入，搅匀后饮用，以免水温过度破化蜂蜜的营养价值。

薄荷泡茶是具有保健作用的，尤其是夏天喝能起到清凉消暑、增加食欲的作用。如果在茶中加入蜂蜜味道会更好。