宝宝成长到一定的阶段,妈妈们便需要给宝宝添加辅食。米粉是宝宝重要的辅食之一,里面含有蛋白质、维生素、矿物质等众多人体所需营养元素,此外给宝宝喂养米粉还可锻炼宝宝的咀嚼能力,对妈咪而言,给宝宝喂养米粉具有重要意义。本期,PCbaby评测室带来了美国原装进口的合生元婴幼儿胡萝卜大米粉,一起来看看它在评测室的表现吧。
PCbaby评测室将分别从产品包装、营养特征、组织形态、冲调性以及粘稠性五个方面进行评测。
评测方法:
1、观察包装罐上所标注的产地、营养成分、食用方法、注意事项等说明是否完善。
2、综合米粉罐的材质和密封方式,编辑判断其密封性、使用便利性。
评测结果:
合生元婴幼儿胡萝卜大米粉为美国原装进口米粉,采用合金罐包装,银白色的底色给人感觉简洁大方。在包装上均印有详细的产品信息,包括产地、进口商、执行标准以及生产日期等,方便消费者查询。
合生元婴幼儿胡萝卜大米粉为两层密封设计——外层塑料盖和里层锡箔纸,密封性佳。罐内特别配置了一个量勺,勺子的容量很大,方便勺取。
评测方法:
拍摄米粉的配料和营养成分,解析其营养特征。
评测结果:
从图中营养成分表看到,合生元婴幼儿胡萝卜大米粉蕴含丰富的人体所需营养元素,包括蛋白质、维生素A、D、B1、矿物质等营养元素,助力宝宝健康成长。
(此图来源于合生元)
而且,合生元婴幼儿胡萝卜大米粉还采用了原谷粒米工艺,保留了谷皮、糊粉层和谷胚部分,而这些部分都富含维生素、矿物质、膳食纤维等营养,营养更全面。
评测方法:
1、把米粉倒入评测器皿上,观其色,闻其气味。
2、在自然光线下观察米粉特质特征,判断所评测米粉的粉质情况。
3、取少量于指间观察,感受米粉的干燥度。
评测结果:
合生元婴幼儿胡萝卜大米粉采用干燥成片技术,粉体干燥薄透,呈晶片状。粉质中夹杂有橙色颗粒状的胡萝卜粉,粉质整体看起来颜色鲜艳,闻上去也有股谷物清香。
评测方法:
1、准备约40℃的温水,根据米粉包装盒上标注的冲调比例和方法冲调米粉,记录米粉在温水中的溶解速度;
2、用40℃的温水冲调一瓶同比例的奶粉,往奶液中加入同比例的米粉,记录米粉在奶液中的溶解速度。
3、调好米粉后,查看温水和奶液中的米粉是否有未溶结团或杂质。
评测结果:
一款优质的米粉,应该具有冲调性佳的特点。冲调性较好的米粉,以适量的温开水冲泡或者煮熟后,经充分搅拌应呈润滑的糊状,没有未溶解结团。编辑依据产品包装上的冲调指示,用水和奶液分别冲调了一碗合生元婴幼儿胡萝卜大米粉。
1、温水冲调
如图所示,合生元婴幼儿胡萝卜大米粉搅拌后吸收水分充分溶解用时约为57.68秒,溶解速度较快,搅拌完成后米粉呈现糊状。
2、奶水冲调
合生元胡萝卜大米粉经搅拌后,吸收奶液充分溶解成米糊用时约为49.34秒,相较于溶于温水中的速度而言,溶于奶液中更快。
评测方法:
1、用辅食勺舀起冲调好的米粉,缓缓向下倾倒,观察其粘稠度。太稀营养难跟上,太稠营养难消化,粘稠度适中即可。
2、把冲调好的成品放到筛子中,用勺子碾压看其细腻程度以及有没有未溶结团。从碾溶程度判断米粉是否易消化吸收。
评测结果:
米粉的粘稠度以适中为宜,如果太稀则可能营养不足,太稠营养难消化。如图所示,用汤勺舀起冲好的合生元胡萝卜大米粉向下倾倒,可以看到米粉糊在勺子边缘慢慢下滑,粘稠度适中。此外,合生元婴幼儿胡萝卜大米粉采用了淀粉水解技术,将米粉放在筛子上碾压,可以看到在网孔细密的筛子中并无团块、大颗粒不溶物质,肉眼可见的胡萝卜橙色颗粒也可被碾平,米糊细腻,宝宝吃了容易消化吸收。
综合以上五个项目的评测,合生元婴幼儿胡萝卜大米粉表现优良。美国原装进口,品质经过严格把关;采用原谷粒米工艺,米粉富含诸多人体所需的营养元素,营养全面均衡;粉体干燥薄透,粉质中夹杂有橙色颗粒状的胡萝卜粉,粉质颜色鲜艳;在温水和奶液中冲调,水溶性都不错,粘稠度适中,放在筛子中碾压并无团块,米糊细腻,宝宝吃了容易消化吸收。
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