每伴淮山薏米高蛋白营养米粉评测

　　每伴高蛋白营养米粉系列，精选优质大米，采用先进的GLT谷物液化工艺，在锁住并均衡大量营养素的前提下，将大的淀粉分子分解成小分子，如同帮助宝宝预先消化了一样。因此，每伴的预糊化米粉特别适合宝宝稚嫩的肠胃，易冲调，更易吸收。

　　产品信息：

　　产品名称：每伴淮山薏米高蛋白营养米粉1段

　　适用年龄：辅食添加初期到24个月宝宝

　　产品规格：225g

　　生产企业：江西省每伴食品有限公司

　　评测产品批号：20130203

　　注：本次评测结果只对评测样品有效

　　本期PCbaby评测室将从每伴淮山薏米高蛋白营养米粉的包装设计、组织形态、冲调性、以及粘稠度等方面对其进行评测。下面一起来看看详细的评测结果。

　　评测方法：

　　1、观察包装盒上所标注的产地、营养成分、食用。方法、注意事项等说明是否完善。

　　2、综合米粉盒的材质和密封方式，编辑判断其密封性。

　　3、编辑根据开装过程的难易程度评价。

　　评测结果：

　　1、产品外包装

　　采用绿色作为主调的纸盒外包装，正面写着这款米粉的产品名称、适用年龄、产品规格，产品信息非常清晰。正面配有淮山、薏米的实物图。让爸妈们一眼就能辨识这是一款淮山薏米配方的米粉。外包装的侧面分别有这款米粉的营养成分表、配料、调配方法、生产信息等。背面则是更详细地介绍这款米粉有什么功能及特点。产品信息非常详细，能够更好地引导爸妈们进行采购。

　　2、产品密封性

　　每伴淮山薏米高蛋白营养米粉内里采用的是独立性包装，每一包约25克，每次宝宝食用一包即可。因此妈妈们不必为了考虑到底该放多少量而烦恼。另外这样的包装设计，密封性强。有的产品没有进行小袋独立包装，开封后，可能会引起包装内的辅食受潮、变质。

　　编辑点评：

　　米粉多为粉状的物质，若长时间暴露于空气中，很容易潮解，品质也会受到影响。所以，米粉的包装不仅仅是为了好看，更是维护产品品质的一道防线。每伴淮山薏米高蛋白营养米粉才能的独立小袋包装设计，具有较强的密封性以及实用性。

　　按国家标准规定，在外包装上必须标明厂名、厂址、生产日期、保质期、执行标准、商标、净含量、配料表、营养成分表及食用方法等项目，若缺少上述任何一项最好不要购买。每伴淮山薏米高蛋白营养米粉对于以上信息都在包装盒身上清楚表明。

　　评测方法：

　　1、把米粉倒入评测器皿上，闻其气味。

　　2、在自然光线下观察米粉特质特征，判断所评测米粉的粉质情况。

　　3、取少量于指间观察，感受米粉的干燥度。

　　评测结果：

　　1、组织形态

　　每伴淮山薏米高蛋白营养米粉为片状组织，闻起来有一股纯正的大米香味。仔细观察，颜色均一呈米白色，没有其他杂志。

　　2、干燥度

　　取适量每伴淮山薏米高蛋白营养米粉在指尖摩擦，可以感受到每伴淮山薏米高蛋白营养米粉十分干燥，一点都不黏手。

　　编辑点评：

　　米粉的物质组织形态(颜色、气味、形状)也能帮我们初步判断出一款米粉的优劣。质量好的米粉颜色应该均匀一致，呈大米一样的白色，有米粉特有的香味，没有其它气味，如香精味等。这每伴淮山薏米高蛋白营养米粉颜色以及气味纯正，另外米粉十分干燥，可以初步判断出这是一款上乘的米粉。

　　评测方法：

　　1、根据米粉包装盒上标注的冲调比例和方法冲调奶粉，观察其溶解速度。

　　2、调好米粉后，观察米粉的粘稠度和是否有结团及杂质。

　　评测结果：

　　1、冲调过程

　　按照官方的冲调方法，先往辅食碗里加入一包每伴淮山薏米高蛋白营养米粉，然后量取65℃左右130-150毫升的温开水或者温奶，沿四周至中央倒入餐器中，静置30秒，让米粉充分吸水软化，再进一步搅拌成均与糊状，试好合适的温度，即可给宝宝喂食。另外也可以根据宝宝的喜好及习惯，适当加入肉泥、果蔬汁、让宝宝体验多滋多味的进食乐趣。

　　2、冲调成品

　　冲调好的每伴淮山薏米高蛋白营养米粉香味表现为清淡纯正的大米香味。粉质较细腻，基本上没有未溶解的结团，口感十分细滑。

　　编辑点评：

　　好的米粉以适量的温开水冲泡或者煮熟后，经充分搅拌应呈润滑的糊状。这款米粉看起来比较滑，细腻度不错。

　　评测方法：

　　1、用辅食勺舀起冲调好的米粉，缓缓向下倾倒，观察其粘稠度。

　　2、把冲调好的成品放到筛子中，用勺子碾压看其细腻程度以及有没有未碎颗粒。

　　评测结果：

　　1、粘稠度

　　冲调后的米粉舀起慢慢倾倒时可看到每伴淮山薏米高蛋白营养米粉的米糊粘稠度适中，呈柱状缓缓下沉。

　　2、细腻度

　　取适量冲调好的成品放置于细网滤筛中，用辅食勺碾压，可以观察到每伴淮山薏米高蛋白营养米粉细腻均匀。

　　编辑点评：

　　米粉太稀的话，宝宝不爱喝，同时也存在营养不够的可能。要是太稠了，可能会让孩子吃了消化不了或者是上火。因此妈妈们在冲调时，一定要把握好米粉的浓稠度。每伴淮山薏米高蛋白营养米粉粘稠度适中，口感比较好。

　　综合以上各项评测，我们可以看到每伴淮山薏米高蛋白营养米粉的表现力确实不错，是一款性价比较高的米粉。首先是它的包装密封性强，方便妈妈们日常给宝宝喂食。其次是组织形态表现力优秀，其次是冲调性强，冲调出来的米粉细腻柔滑，基本上没有未溶解结团，最后是浓稠度适中，适合辅食添加初期至24个月宝宝食用。