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奶粉好不好,关键看配方

2021-05-07 17:26 佚名

  有了好奶源,有机奶粉就可以闭眼入了吗?错!有机奶粉的配方各不相同,为避免花高价买“智商税”,关键要看配方。但很多妈妈看到奶粉罐上密密麻麻的专业名词就懵了,其实可以从配料表看起。

  奶粉原料含有的营养素很多,这里要敲黑板划几个重点:碳水化合物蛋白质矿物质

  1、碳水化合物

  碳水化合物是孩子最主要的能量来源,母乳中的碳水化合物以乳糖为主,占95%以上[2]。乳糖是糖类中的“软黄金”,能给宝宝发育提供充足能量;而且甜度只有蔗糖的1/6[3],口感清淡。0-3岁是宝宝味蕾发育的重要时期,甜味会刺激宝宝形成嗜甜的不良饮食习惯。有的奶粉添加了游离糖,比如蔗糖、白砂糖、糖浆等,容易引起蛀牙和肥胖。世界卫生组织(WHO)明确,禁止在 3 岁以下婴幼儿辅助食品中添加游离糖[4]。建议大家给宝宝挑选全阶段乳糖配方的奶粉。

  再补充一个冷知识,乳糖还能促进的吸收,提高钙的吸收率达21.5%,是宝宝补钙的最佳助攻。

  2、蛋白质

  对婴幼儿来说,蛋白质是基础的“成长材料”,是长高、脑部发育、免疫力的基石。人们常说要给孩子补营养,其实就是要补充蛋白质,尤其是易于消化吸收的优质蛋白,才有利于宝宝生长发育。

  乳清蛋白是母乳中含量最高的蛋白质[5],提炼自亲和牛乳的乳清蛋白也称乳源蛋白,不仅富含必需氨基酸,营养价值高,而且是小型凝乳,易被肠道消化吸收,更适合宝宝娇嫩的肠胃。

  乳清蛋白还能促进肠道有益菌的增长,提升肠道免疫力,宝宝发生腹泻、炎症感染的几率也会低一些,营养吸收更好。后疫情时代,宝宝免疫力提升了,才能更好地抵御病毒,妈妈更安心。

  3、矿物质

  宝宝长高也是妈妈们很关心的问题,都知道要补钙,但只有补对钙,吸收好,才能强健骨骼长得高。常见的碳酸钙、磷酸钙属于合成钙,需要胃酸帮助溶解,对肠胃刺激大,可能会引起宝宝肚肚不适、腹泻;给宝宝补钙应优先选择天然的有机乳源钙,更亲和宝宝肠胃,吸收率也比合成钙高30%,堪称“补钙大魔王”。

  4、其他

  把握好核心营养素后,还可以看看其他营养成分的添加情况,比如有助于宝宝大脑发育的DHA,能平衡肚肚环境的低聚果糖FOS,让宝宝排便更顺畅的OPO等,这些都是选择时的加分项。

 

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