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简单好吃的面条怎么做

  面条的做法是因人而异的,不同地区所做出来的面条也不一样,例如陕西喜欢油泼面,上海喜欢阳春面,河南喜欢蒸面等,这些面条可以说是符合了当地人的口味,各具特色,那么简单好吃的面条怎么做呢?来学习怎么做面条吧。

简单好吃的面条怎么做

  一、鸡蛋西红柿拌面

  食材:西红柿4个、鸡蛋5个、青椒2个、葱适量、面条400g、盐3g、糖15g、生抽15ml。

  【做法】

  1、 西红柿、青椒切小块,葱切碎,鸡蛋打入碗中,不要打散。

  2、锅内倒油烧热,放入鸡蛋,用筷子搅散,盛出备用。

  3、锅内到少许油,放入西红柿炒散,加入盐、生抽继续熬制出汤,放入青椒,放入鸡蛋、糖调味,翻炒一下即可出锅。

  4、锅内倒入水,烧开后,加入一点盐,放入面条,煮熟捞出,放入凉水中过一下捞出。5、把炒好的西红柿鸡蛋浇在面条上,拌好,就可以吃了。

  二、麻辣面

  主料:一把面条、少量青菜、少量木耳、少量丸子。辅料:一根葱、两片姜、两瓣儿蒜、1勺酱油、1勺豆瓣酱、1勺老干妈、少量食盐、2勺油、半勺鸡精、花椒、红辣椒、麻油各少量。

  做法步骤:

  1、将木耳提前浸泡到水中一段时间,泡发好之后洗干净,把青菜洗干净之后沥干水分,葱姜蒜切成末。

  2、锅中倒入足量的水,水烧开之后把青菜放进去煮一下,煮到稍微有一点软,就可以捞出来备用。

  3、再把面条放到锅中,煮熟后捞出。把煮熟的青菜和面条放到一个大碗中。

  4、取一个干净的碗,倒入1勺酱油,1勺老干妈,1勺豆瓣酱,再加少量的水,加半勺鸡精,拌匀调成酱汁。

  5、热锅后倒入少量油,把葱姜辣椒放入锅中炒香,再倒入之前调好的酱汁,倒入两碗水,放入木耳和丸子,用大火烧开之后,换成小火,慢慢的煮,煮熟后关火。

  6、把炒好的汤汁倒到面条里,最后撒上葱花,浇上麻油就可以了。

怎么做面条好吃

  一、热干面

  用料:面条300克、蒜末适量、榨菜适量、辣椒油适量、麻酱适量、生抽3克、醋3克。

  1、 水开煮面条,煮至面条变色断生捞出。

  2、 加醋、生抽、蒜末、榨菜、辣椒油拌匀。

  3、 淋上麻酱即可。

  二、肉末辣椒拌面

  【材料】猪肉馅50克,螺丝椒1根,大蒜4瓣,油少许,盐0.5克,酱油30克,蚝油10克,挂面适量

  【制作过程】

  1. 全部主材准备好:肉馅、螺丝椒、大蒜、挂面;

  2. 大蒜切小块,辣椒纵切两半,切粗条;

  3. 煎炒锅加热,倒少许油,油温5成热时,将肉馅和蒜瓣同入锅中,翻炒变色;

  4. 将辣椒倒入锅中翻炒均匀;

  5. 根据口味撒少许盐、酱油、蚝油;要做的拌面条,可适当咸一点儿,但盐要少放,可以多放点酱油,辣椒略微变软,离火备用;

  6. 煮锅倒热火煮开,放入面条煮至面条变软无白芯捞出;

  7. 面条无需过水,将肉末辣椒全部倒在面条上,吃时拌匀;有滋有味的辣椒拌面,吃一大碗实在太满足了!

来源:pcbaby2021-12-31 13:11:58
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