乳铁蛋白好吗?乳铁蛋白属于先天免疫系统的成分物质。除了能够结合和运输铁离子的主要功能外,乳铁蛋白还具有抗菌,抗病毒,抗寄生虫,催化,防癌抗癌,抗过敏和辐射防护的功能和属性。
乳铁蛋白是核心免疫蛋白,在初乳总蛋白中,含量高达20%,成熟乳的乳铁蛋白含量已远不及初乳。将牛奶中的乳铁蛋白有效提取,合理地应用于普通婴幼儿配方奶粉中,既可满足婴儿生长发育的需要,又可保护婴幼儿健康,对非母乳喂养婴幼儿尤为重要。
1、促进肠道有益菌的増长
乳铁蛋白在小肠中的浓度可持续维持,因此促进有益菌如双歧杆菌、乳酸菌的增殖,抑制致病菌的生长,保护肠道不受有害细菌破坏,维持肠道菌群的平衡,构筑起宝宝免疫系统的健康防线。
2、促进铁吸收
铁是血红蛋白的重要组成部分,对于婴儿生长发育具有重要作用。乳铁蛋白可以提高肠道对铁离子的生物利用率,提高铁的吸收率,增强造血功能,有效预防婴幼儿贫血。
3、调节免疫功能
乳铁蛋白可刺激肠道粘膜细胞的增殖和分化,促进肠道免疫系统的发育和成熟;乳铁蛋白还能促进免疫细胞的成熟与活化,促进抗体生成,提高机体免疫应答,提高免疫力。
4、其他生理功能
乳铁蛋白可促进骨细胞增值,有利骨骼生长。还具有一定的抗氧化作用,抑制脂质过氧化。还可刺激溶酶菌酶再生等。
1、选择包装上标明“乳铁蛋白”的奶粉
在婴幼儿配方奶粉中,虽然乳铁蛋白的添加已实现“母乳水平”的突破,但目前能做到的品牌并不多。如何查看自己选的配方奶粉中是否含有乳铁蛋白?含量是否达到母乳水平?在奶粉包装上的“营养成分表”中可以找到答案。
家长要注意,在挑选含乳铁蛋白的奶粉时看奶粉包装:营养成分表中“有”乳铁蛋白,即此款奶粉含有乳铁蛋白;若“无”乳铁蛋白,意味着此款奶粉不含乳铁蛋白,或含量极低。
2、乳铁蛋白与益生元搭配效果更佳
肠道是人体内最大的免疫器官,肠道内菌群状态会直接影响肠道健康。购买时,如果配方中也含有益生元,能双重保护肠道健康,增强宝宝的抵抗力。
3、乳铁蛋白≠乳清蛋白、乳白蛋白
有些配方奶粉中不含“乳铁蛋白”,但含有“乳清蛋白”或“乳白蛋白”,后面二者的作用有很大不同。
乳清蛋白是从牛奶中提取的一种蛋白质,具有营养价值高、易消化吸收、含有多种活性成分等特点,是公认的人体优质蛋白质补充剂之一。
乳白蛋白具有调节产乳、细胞溶解活性、诱导细胞生长抑制和细胞凋亡等多种能。
相比之下,乳铁蛋白的营养价值更高,提高抵抗力的功效更大,家长在购买奶粉的时候要学会鉴别,为宝宝挑选合适、优质的配方奶粉。
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宝宝从6月龄开始添加流食,如奶粉、米糊、菜泥、果泥、蛋黄泥、鱼泥等。从7-9月龄时间可以由半固定的食物逐渐过度到可咀嚼的较软固体食物,如面条、碎菜粥等。10-12月龄时,大多数宝宝可以逐渐转化为进食固体食物为主的辅食。如果很快就按照成人的标准喂养,那么会增加宝宝肠道的负担,当发现宝宝出现消化不良、腹泻、便秘等症状时,就要考虑是否有辅食添加方面的原因了。
主任医师 陕西省第四人民医院
蔬菜的简单做法:洗净的蔬菜放入滚开水约1-2分钟后取出,然后剁成菜泥,加入米粉中,混合后一同喂给孩子。最好选择绿色菜的菜叶。另外,也可将土豆、南瓜等蒸成泥,混在米粉中喂给孩子。 要注意胡萝卜的做法:将洗净的胡萝卜切成大块,用少许热油煸炒一下,再放入蒸锅内蒸成泥。这样在蒸的过程中,油就会与胡萝卜素结合,才能保证孩子服用后,身体吸收足够的胡萝卜素。 果汁含有很好的营养,但是喝惯果汁的孩子很难接受白水,这样不利于口腔的清洁。建议孩子满4个月后添加果泥。将果汁换为果泥,鼓励孩子喝白水。诱导孩子喝水,可没有“饥渴疗法”。利用一切机会给孩子喝白水就可以了。 8个月内辅食制作不加盐,遵从从一种到多种、从少量到适量、从稀到稠、从细到粗、尝试新的食物最好在婴儿健康不生病时、不宜被动喂食或强迫孩子进食的原则。注意现吃现做,选材新鲜,淘洗干净,专碗专用等。
总护士长 首都医科大学附属北京同仁医院
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