广东人最喜欢的就是做甜点,而雪梨炖冰糖是众人的喜爱,因为雪梨炖冰糖含有的营养元素较多,对人体的帮助较大。那么,雪梨的做法有哪些呢?雪梨炖冰糖能放蜂蜜吗?
冰糖雪梨汤它具有清肺、化痰的功效,嗓子有痰的朋友没事的时候可以试试煮着喝。冰糖雪梨汤的做法主要有以下几步。第一步,挑一个梨子然后去皮,因为皮上是有农药的,所以为了安全起见要把皮去掉;第二步,将梨子切成块,放入装有水的锅中大火煮开,小火再煮20分钟,然后加入冰糖再煮5分钟;第三步,将煮好的冰糖雪梨汤盛入碗中,稍凉后加入蜂蜜。这样一碗冰糖雪梨汤就煮好了。所以大家如果觉得嗓子有痰不舒服的时候,就可以按照上面的步骤煮着来喝。
除此之外,雪梨还有以下做法:
1、银耳冰糖雪梨
原料:银耳50G、雪梨1个、冰糖40G、鲜百合少许。
做法:
1.用将银耳泡发,把银耳发黄的根部去除,雪梨去皮切块,鲜百合洗净。
2.在锅中加入足量的水,大火烧开后加入银耳,再次开锅后,转中小火煮20分钟。
3.放入冰糖,下梨块,煮20分钟后,加入百合,煮15分钟关火,关火后不要马上打开锅盖,再焖10分钟后,便可食用。
2、雪梨大米粥
原料:大米、雪梨
做法:
1、雪梨去皮切成丝;大米淘洗干净
2、雪梨丝放入汤锅,加足清水,煮开后放入大米,煮至米烂即可
3.川贝炖雪梨
原料:雪梨、川贝母、]冰糖、水
做法:
1、梨切好备用,川贝药店买的26元10克;
2、没有石臼的可以放在保鲜膜袋里用擀面杖敲碎;
3、撵成粉末,也可以在买的时候叫药店帮忙磨好粉;
4、将粉末装到梨肚子里,再加冰糖和水即可。
梨一般分为鸭梨、雪梨、蜜梨、香梨,最适合的是雪梨,也叫雪花梨,这种梨润肺、止咳效果最好。梨一般分为鸭梨、雪梨、蜜梨、香梨,最适合的是雪梨,也叫雪花梨,这种梨润肺、止咳效果最好。雪梨是一种美味可口的水果,它含有的营养元素较多,对人体的帮助较大,尤其是它含有的维生素,更是人体每日的所需,它对促进人体营养吸收有着很好的帮助,而且雪梨在制作方式上,也是有着很大方式,冰糖雪梨的做法就是其中一种。
雪梨以河北赵县出产的最为出名,其颜色黄中稍带绿色,较粗糙,果皮摸上去有蜡质感。这种梨吃起来肉有点粗糙,感觉味道也不是特别甜。据资料记载,雪花梨有较高的医用价值,具有清心润肺,利便,止咳润燥,醒酒解毒等功效。
雪梨是比较老的梨品种,以前市场上比较多见,但最近几年由于新品种梨上市比较多,雪梨的口感被比了下去,所以现在市场上比较少见。
但是,由于雪梨鲜食口感一般,目前雪梨的销售在所有梨中排名靠后,零售市场上也不多见,其实雪梨是最适合做冰糖炖梨的。
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冰糖雪梨水是适合小孩咳嗽时喝,这是可以使小孩的咳嗽有所缓解的。若小孩只是有轻微的咳嗽时,可以暂时不需要服用药物,只用冰糖雪梨水来缓解治疗,效果就会很好了。在这个时期间,也需要注意给小孩保暖。
主任医师 广州市第一人民医院
你好,一般是不会有什么太大的副作用的,但考虑到小孩的肠胃比较弱,建议可以让小孩喝大量的水。假如孩子出现不适的症状,要尽快带他去医院检查、在医生的指导下进行治疗。家人应该要注意不要让孩子吃大量的某种食物,否则会对身体造成负担。
副主任医师 暨南大学附属第一医院
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