大家都知道,螃蟹是一种营养价值很高的海鲜品,很多人都喜欢吃,尤其是南方人,当然,其做法也是有很多,那么,怎么蒸螃蟹不掉脚?今天呢,太平洋小编就为大家介绍一下哦,希望对您有所帮助哦。
准备好一根结绒线时用的细铝针,或稍长一点的其他细金属针;
左手抓蟹,右手用上述材料将其斜戳进蟹吐泡沫的正中方向(即蟹嘴)l厘米左右;
上述两个步骤完成之后,即可把蟹放入锅中蒸致熟为止。
螃蟹是人们喜爱吃的一种水产,其肉质鲜美独特,还富含营养。螃蟹中含有多种维生素,其维生素A的含量明显高于其他的水陆生动物,维生素B2的含量也比肉类和鱼类以及蛋类要高出许多。此外,维生素维生素B1及磷的含量比一般鱼类高出6-10倍。
螃蟹肉质鲜美,深受人们喜欢。而在家里烹煮螃蟹,最简单常见的做法就是蒸螃蟹了。但是螃蟹蒸多长时间才是最合适的呢?如果蒸的时间太短,螃蟹不熟透,就有可能会吃进螃蟹上的寄生虫,而如果蒸的时间过长,螃蟹肉多蒸老了,就失去了鲜甜的味道,不够美味。蒸螃蟹的时间把握可是非常重要的,让我们看看蒸螃蟹多长时间好吧!
家庭食用螃蟹以蒸为主。蒸时蟹因受热挣扎,蒸死时腹部向下,黄膏流出,丢失了不少营养。要事先用针破坏其脑,使其瘫痪,蒸时便可使腹部向上,黄膏便不致流失。蟹体内寄生着肺吸虫囊幼,若未煮透,吃后易感染肺吸虫病。要即吃即蒸,吃多少蒸多少,最好不吃剩蟹。一般个头的螃蟹,水开后,保持水沸腾的状态,再二十分钟。就可以杀死里面所有的寄生虫了。但是,遇到个体特别大的螃蟹,就需要酌情增加时间了(中心温度上升比较慢)。
1、用冰箱保存螃蟹
根据你的冰箱冷冻室的大小找个合适的泡沫箱子,可以提前放入冷冻室看看是否合适。然后把螃蟹的腿脚绑住,放进泡沫箱子里。要一个个的紧挨着放好,尽量挤满一层再往上加。往泡沫箱子里面加水,直到水没过螃蟹表面即可。然后把泡沫箱子盖好盖,放进冰箱冷冻室里冷冻即可。想吃螃蟹时拿出来解冻就行了,这样保存螃蟹能最大程度上保证螃蟹的鲜度。
2、暂养池保存螃蟹
如果所购螃蟹量多三五天吃不完,就不能用上面的怎么保存活螃蟹储存了,最好的办法是,把自己的浴缸做暂养池,先让出来给螃蟹享受一下了:因为浴缸四壁光滑,螃蟹无法逃跑,然后把螃蟹轻轻倒入浴缸中,注水到刚好埋住螃蟹,如果螃蟹把八足立起来就可以在水面呼吸,并根据储存时间和数量投味少量的小鱼小虾,用这种方法蟹储存螃蟹一般可超过7天或更长,品质好的螃蟹储存成活率可达95%以上。
特别提醒:如果不是马上吃的话,请千万不要用水洗,不然螃蟹会死。假如室内温度不超过15℃的话就不用放冰箱了。正常情况下可以保存5-7天,不过保存时间太长螃蟹会瘦一些,3天内食用不影响口感。
活螃蟹怎么放不容易死:
1、 把螃蟹捆好,放在冷藏室里,最好是放水果的那层,把打湿的毛巾铺在螃蟹上面,不要拧太干,不要把毛巾叠起来铺。这样可以保存一段时间。
2、把螃蟹放在水里养.如果螃蟹太瘦或想储养一下,可以给螃蟹喂些芝麻或打碎的鸡蛋并加些黄酒,可以催肥。
3、保持湿润,活一两周问题不大,不要用水泡着就行了.养殖的地方通常放在水泥池中,每天喷水,有时放一两个月。
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长效的口服避孕药又不一样,长效的口服避孕药由于它的作用机理跟短效的不太一样,它只需要每个月吃一片就可以了,这个药片在人体内可以长期作用,起到避孕的效果,所以,每个月只需要吃一片,不过由于它长期存在于体内起到一个长效的作用,所以在停药的时候不应该马上的停。我们通常在停止使用长效避孕药的时候,需要转用三个月的短效口服避孕药作为一个过渡时间。如果说妇女在停止长效口服避孕药之后不采取这样的过渡措施,那么接下来她很可能就会出现月经紊乱,比如说她很可能会不来月经,或者是月经周期出现非常紊乱的情况,所以必须要有这三个月的过渡,即吃长效口服避孕药的妇女,她在计划怀孕之前必须要有这三个月的过渡期才能够开始怀孕。
主任医师 广州市红十字会医院
日常生活起居应有规律,注意冷暖,衣着适宜,减少不良刺激。当天气突然转冷时,应及时做好防寒保暖,避免外邪侵入。过敏性鼻炎患儿,因体质虚弱,平时极易受凉感冒,个人平时应注意锻炼身体,增强机体的防御功能是关键方法。
主治医师 深圳和美妇儿科医院
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