葱香孜然排骨－孕期食谱

本菜动物蛋白、矿物质、维生素、碳水化合物等含量丰富，热卡较高，能满足孕妇此时对热量的需求。

葱香孜然排骨－孕期食谱

主料： 猪排骨(大排) 750克   

调料： 小葱 20克  豆瓣 10克  孜然 3克  姜 5克  大蒜 5克  色拉油 20克  冰糖 5克  酱油 5克

制作工艺

1.猪排洗净后砍成7厘米左右长的段，入沸水断生后立即捞出，控干水分；豆瓣剁细；小葱切段；生姜和蒜切细粒。

2.炒锅上火加油，油温后放入少许冰糖，糖化后先后放入豆瓣、生姜和蒜，翻炒出香味，放入猪排，孜然粉和酱油，翻炒至收汁，倒入葱花，再翻炒几下，出锅盛盘即可。 

菜品口感 色香味俱全，佐以红葡萄酒尤佳。 

相关人群 本菜适宜怀孕中期食用。 

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