白萝卜烩鸡－孕期食谱

    白萝卜是老百姓餐桌上最常见的一道美食，含有丰富的维A、维C、淀粉酶、氧化酶、锰等元素。鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。白萝卜烩鸡是孕期的一款好食谱。

    主料： 白萝卜 1500克  鸡肉 1000克   

    调料： 植物油 150克  盐 15克  白砂糖 250克  酱油 150克

    制作工艺

    1. 白萝卜去皮切成1厘米厚圆片，用沸水煮2分钟后，用冷水冲洗，滤去水。

    2. 鸡肉切约40块左右，用热油煎至黄色后，加木鱼汤2500毫升煮沸滚。

    3. 除去浮沫煮至五成熟时，放入煮过的白萝卜片，加盐、糖、酱油改文火煮到鸡肉松软。

    4. 食用时趁热先将白萝卜放盘内，上面再放鸡块，浇上原汁。

    相关人群：适于4～6个月的孕妇食用。 

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