虾羹油条－孕期食谱

    虾仁营养丰富，肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；油条含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、钾等矿物质，是高热量、高油脂的食物。虾羹油条是孕期的一款好食物。

    主料：

    虾仁 300克  油条 300克   

    调料：

    大葱 5克  姜 5克  淀粉(豌豆) 10克  猪油（炼制） 20克  盐 3克  胡椒粉 2克  料酒 10克  醋 5克  白砂糖 5克  味精 2克

    制作工艺

    1. 将虾肉切成黄豆大小的粒；油条劈开成两片，切成段，待用；淀粉加水适量调匀成水淀粉备用。

    2. 热锅放油，下葱姜煸至香捞出，放入虾肉，炒干水分，烹黄酒，加鲜汤适量、细盐、白糖、胡椒粉搅匀，待烧沸后放味，勾芡，淋香醋搅成虾羹，盛入碗内。

    3. 在烧虾羹同时，将油条下入七成热油锅内炸酥捞出，装入盘内，将虾羹倒入盆内即可。

    相关人群：适于4～6个月的孕妇食用。 

    食谱相克

    1. 食虾严禁同时服用大量维生素C，否则，可生成三价砷，能致死；

    2. 不宜与猪肉同食，损精；

    3. 忌与狗肉、鸡肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食；

    4. 忌糖；果汁与虾相克，同食会腹泻。

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