清炒莴笋丝-孕妇清淡食谱

清炒莴笋丝-孕妇清淡食谱

    清炒莴笋丝

    材料:莴笋300克

    调料:盐、花椒粒、鸡精各适量

    做法:

    1.将莴笋去皮和叶后洗净，切成丝。

    2.锅中热油，放入花椒粒炸香，然后倒入莴笋丝，翻炒片刻后加盐和鸡精快炒几下即可。

    烹饪提示:

    莴笋炒的时间不要过久，否则就不脆爽了。

    莴笋咸了会影响口感，在炒的过程中要尽量少放盐，这样才好吃。

    推荐理由:

    莴笋可刺激消化液的分泌，促进食欲。莴笋含钾量最高，有利干促进排尿，可减少对心房的压力。莴笋含有少量的碘元素，它对人的基础代谢、心智和体格发育，甚至情绪调节都有重大影响，因此，莴笋具有镇静作用，对于孕早期的准妈妈来说，经常食用莴笋有助于入睡。莴笋中的某种物质对视神经有刺激作用，因此有眼疾特别是夜盲症的人不宜多食。

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