板栗焖鸡块-孕妇调理食谱
板栗焖鸡块
原材料:
净嫩鸡1只(约750克),板栗250克,生姜、葱白、酱油、精盐、味精、绍酒、白糖、植物油各适量。
制作方法:
1、嫩鸡洗净,剁成小块,加酱油、绍酒腌渍10分钟;板栗去壳和膜。
2、锅上火放油烧热,投入生姜、葱白煸香,倒入鸡块炒至水分将干,加入酱油、精盐、白糖、绍酒和水,淹过鸡块大火烧沸,撇去浮沫,改小火焖10分钟,放入板栗继续焖至肉烂栗酥,旺火收汁,加味精即可装盘。
推荐理由:
本品鸡肉酥烂,板栗绵香;具有温中、益气、补虚等功效,可养胃健脾、壮腰补肾、活血止血,常食可减轻孕妇腰部酸痛、下肢乏力酸软等症状。
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