吃板栗有什么好处

　　在街头小巷，经常可以看到有买糖炒板栗的，购买的人也非常的多，板栗也是深受大众的喜爱。板栗的做法也是多种多样，除了糖炒板栗之外，也还可以炖肉、熬粥等。吃板栗的好处有很多，但是有一些人却不知道究竟有哪些好处。那么，吃板栗有什么好处呢?

吃板栗有什么好处

　　中医认为，板栗具有益气补脾，厚补胃肠，强筋健骨，利尿消肿的功效。板栗中含有大量的淀粉，蛋白质、脂肪、维生素B族等营养素。含有维生素B2.不仅可以治疗口腔溃疡，还可以维护皮肤和毛发健康，对视力也有一定的好处;含有维生素C，能够促进铁的吸收，可以促进骨骼、血管及肌肉的发育，预防骨质疏松。吃板栗还可以降血压，防治冠心病和动脉硬化，经常食用，能够抗衰老、延年益寿。

　　1、缓解情绪

　　板栗中含有的多种微量元素能缓和情绪、抑制疼痛，对于准妈妈经常性的情绪不稳有一定的缓解作用。

　　2、提高免疫力

　　3、益气健脾

　　栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用。

　　4、抗衰老

　　栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。

　　5、促进胎儿发育

　　板栗中除了含有丰富的蛋白质、糖类外，还含有钙、磷、铁、钾等矿物质及维生素C、维生素B1、维生素B2.尤其是维生素C、B族维生素和胡萝卜素以及叶酸的含量比一般坚果都要高。这些营养素能促进胎儿的生长发育，预防胎儿发育不良。

生板栗怎么剥皮

　　1、上板栗去皮的时候，应该先用清水把生板栗清洗一下，然后再用剪刀在它的外壳上剪一个十字的口，随后在锅中放适量清水加少量食用盐，再把准备好的生板栗放到锅中。

　　2、用大火加热煮，大约煮5分钟左右，这时就会看到锅中板栗的外壳，已经自然裂开，把它取出以后放在冷水中降温，降温以后取出用手直接把它的外皮剥掉就可以。

　　剥好的生板栗还可以装入到透气的纱布袋中，悬挂在阴凉通风的环境中保存，这样虽然会让生板栗中的水分流失，但不会让它营养出现大量流失，在保存过程中可以随时取出食用，而且能让他保存较长时间，只是这种生板栗在吃的时候需要提前用水浸泡。剥好以后的生板栗还可以放在低温环境中冷冻，保存最好的方法就是把它装入的保鲜盒中，密封后直接存入冰箱的冷冻室，不再想吃生板栗时取出把它化开就可以按自己的需要去烹调，这样保存的生板栗能保持新鲜，而且保质期会特别长。