食谱原料:
鸡蛋1只,牛奶100c.c.,糖15g,可可粉15g,巧克力粉少许,巧克力片少许。
制作方法:
1. 取一钢盆,将蛋打入其中稍微搅拌;
2. 将牛奶、糖、可可粉放入锅中,加热至稍微冒泡即可离火,倒入蛋液搅拌均匀,然后倒入布丁杯子中;
3. 取一蒸锅,倒入水且加热至水蒸气微冒,放入蒸盘或蒸垫,再放上做法2所得的材料,用小火蒸7分钟,注意锅盖不可紧盖,蒸熟即成布丁;
4. 待蒸好的巧克力布丁防冷后撒上巧克力粉,再放上巧克力片装饰即可。
健康提示:
巧克力能缓解情绪、对于集中注意力、加强记忆力和提高智力都有作用,有防治心血管疾病的作用。另外能增强免疫力,预防癌症,干扰肿瘤的供血,对延缓衰老有一定功效。
一般人群均可食用巧克力,但是8岁以下儿童不宜吃巧克力,糖尿病患者应少吃或不吃巧克力(但可吃无糖巧克力)。
孕妇在春季时的饮食就需要以清淡为宜,不要吃哪些容易上火、过于辛辣刺激的食物。现在就给你推荐一些适合的食物:芝麻红糖粥、枸杞粥、甘蔗萝卜饮料、胖大海饮料、红萝卜鱼汤、猪骨汤。另外,也可以多吃一些新鲜的蔬菜和水果。
副主任医师 暨南大学附属第一医院
应以少食多餐,避油腻,味清淡,易于消化为原则。应多进食营养丰富的食物,如蛋、乳类、瘦肉、鱼、豆制品等,应多喝水、多吃蔬菜、水果以利通便而防止便秘。
主任医师 广东省第二人民医院
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