孕妇使用食用油的注意事项
下面给各位准妈妈介绍一下各种使用食用油烹饪的不良习惯，希望大家引以为鉴。
习惯1：高温油炒菜
很多人炒菜时习惯于等到锅里的油冒烟了才炒菜，这种做法是不科学的。高温油不但会破坏食物的营养成分，还会产生一些过氧化物和致癌物质。建议先把锅烧热，再倒油，这时就可以炒菜了，不用等到油冒烟。
习惯2：不吃动物油
一味强调只吃植物油，不吃动物油，是不行的。在一定的剂量下，动物油(饱和脂肪酸)对人体是有益的。
习惯3：长期只吃单一品种的油
现在，一般家庭很难做到炒什么菜用什么油，但最好还是有几种油交替搭配食用，这样才会更有营养。
习惯4：血脂不正常的人群或体重不正常的人群，用油量不加区别
血脂异常、肥胖、肥胖相关疾病或者有肥胖家史的孕妇，每天每人的用油量要保持在20克。血脂、体重正常的人用油量应保持在25克左右。
孕妇食谱（点击进入具体做法）：
你好，恭喜你血糖降下来了，这个时候，不宜吃一些高糖、高热量的水果，苹果：苹果含有多种维生素和矿物质、苹果酸鞣酸和细纤维等，有助胎宝宝发育的同时，也可以防止孕妈妈过度肥胖。而且，苹果富含锌，专家研究发现，如果产妇在妊娠期间体内锌元素充足，分娩的时候较为顺利，痛苦少或无痛苦。西柚：西柚里有较多的天然叶酸，对宝宝的生长发育很好。另外还有柑橘、秋梨、柠檬等水果。蔬菜的热量基本上都很低，都可以吃，但要注意不宜吃一些太寒凉的如苋菜。
主任医师 广州伊丽莎白妇产医院
孕妇补血要注重疗效和安全，分为食补和药补，食物包括有猪血粥 、红枣木耳汤、羊肉丝炒鸡蛋、杞果牛骨汤、菠菜鸡蛋汤、盐水鸡蛋、首乌鸭血等充分补充各种铁成分。也可以补血药物，对于孕妇首要的是安全，可以服用铁之缘片，它含有阿胶、蛋白锌，属于乳酸亚铁二价铁，安全补铁。一般情况下孕妇补血一周后人体红细胞会有所上升，最好去医院定期检查。
主任医师 广州医学院荔湾医院
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