食谱原料:
干海带150克,青菜(取茎)150克,干橘皮50克,香油5克,香菜3克,白糖2克,醋2克,味精1克,酱油1克。
工艺做法:拌。
配菜专区:孕妇食谱;热菜;素菜。
菜谱属地:鲁菜。
制作方法:
1. 把干海带放水里浸泡一天,再放入热水中浸泡15分钟,捞出沥干水,切成细丝。
2. 将青菜的茎洗净,切成丝;干橘皮用热水浸软洗净,切成细丝;香菜切成小段。
3. 把海带丝、青菜丝和橘皮丝放入大碗内,加香油、酱油、醋、白糖、味精、香菜段,拌匀即可。
健康提示:
海带营养价值高,富含钙质、优质蛋白质和不饱和脂肪酸等,具有降低人体血清总胆固醇、抗凝血等功效。该食谱美味营养。
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早餐:花卷2只(面粉100克)、鲜牛奶250毫升,煮鸡蛋1只 午餐:米饭(粳米125克)、排骨炖海带(猪排110克、海带50克)、炒虾皮油菜(油菜150克、虾皮10克) 晚餐:米饭(粳米125克)、西芹百合(西芹150克、百合25克)、白灼虾(海虾150克) 水果:香蕉1只(200克)、草莓(150克) 加餐:酸奶 250毫升、苏打饼干4片(25克)
主任医师 首都医科大学附属北京天坛医院
海带豆腐汤 原料:蛤蜊、北豆腐、海带、葱、姜、盐等适量 制作 蛤蜊加葱、姜熬至浓汤; 豆腐、海带切块取汤煮熟加盐少许即可。 功效:富含钙、磷、铁、碘、维生素E等,可有效改善孕妇抽筋、脸浮肿、关节痛、乏力等现象。
主任医师 首都医科大学附属北京天坛医院
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