山药香菇鸡的做法
食谱原料：
山药100克，鸡腿1个，胡萝卜1根，鲜香菇5朵， 盐、糖、料酒、酱油各适量。
图片来源于cnf
制作方法：
1.山药洗净去皮，切成片；胡萝卜去皮，切成片;香菇泡软，去蒂，打上十字花刀。
2.鸡腿洗净，剁成小块，沸水焯过，去除血水后沥干。
3.将鸡腿放锅内，加入盐、糖、料酒、酱油和水，并放入香菇同煮，用小火慢煮。
4.煮10分钟后，放入胡萝卜片、山药片，再煮，煮至山药片熟透后即可。
适用人群：
孕期
健康提示：
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收；而且山药中含有皂甙、黏液质、胆碱、维生素C等营养成分以及多种矿物质，对于准妈妈消除孕期疲劳有很好的食疗作用。鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
如果孕妇血液回流比较慢，我们会建议她减少站立的时间，多卧床休息，晚上睡觉的时候用枕头把下肢稍微抬高一点，减少远端血管的压力。建议孕妇适当运动，比如游泳、散步等，因为这种肌肉的收缩对血液回流有利。在饮食上注意不要过于油腻，因为会增加血脂浓度，增加血液的粘稠度，这样会导致血流速度更慢，注意多喝水，增加血流速度。对于孕妇静脉曲张的情况，产科医生都会特别重视。医生一般会评估孕妇发生静脉曲张的风险，比如对于肥胖、以前有血栓病史或者是长期站立的孕妇，建议使用弹力袜减少血管表面的张力，静脉曲张程度减小。如果不做好处理，血液只能越来越往下坠，扩张越来越明显，甚至可能出现一团很大的血管曲张，甚至导致静脉回流无效，因此使用弹力袜促进下肢的血液回流。可以进行局部的按摩理疗，主要是通过皮肤和肌肉的按摩，促进局部血液回流。
主任医师 深圳和美妇儿科医院
建议孕妇适当运动，比如游泳、散步等，因为这种肌肉的收缩对血液回流有利。在饮食上注意不要过于油腻，因为会增加血脂浓度，增加血液的粘稠度，这样会导致血流速度更慢，注意多喝水，增加血流速度。对于孕妇静脉曲张的情况，产科医生都会特别重视。医生一般会评估孕妇发生静脉曲张的风险，比如对于肥胖、以前有血栓病史或者是长期站立的孕妇，建议使用弹力袜减少血管表面的张力，静脉曲张程度减小。如果不做好处理，血液只能越来越往下坠，扩张越来越明显，甚至可能出现一团很大的血管曲张，甚至导致静脉回流无效，因此使用弹力袜促进下肢的血液回流。可以进行局部的按摩理疗，主要是通过皮肤和肌肉的按摩，促进局部血液回流。如果孕妇血液回流比较慢，我们会建议她减少站立的时间，多卧床休息，晚上睡觉的时候用枕头把下肢稍微抬高一点，减少远端血管的压力。
副主任医师 中山大学附属第六医院
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