怀孕32周食谱：椒盐小饼
食谱原料
主料：面粉500克
配料：酵母粉10克，花椒粉5克
制作方法
1、取面粉300克加酵母、清水和匀发成面团，待用;
2、取面粉200克加热开水和成烫面团，待用;
3、发面团、烫面团加花椒粉及精盐混合揉匀，搓成粗长面柱，用刀切成2里面长的小段，以手掌压成圆形饼状;
4、平锅上火烧热，加适量油，放入压好的小饼，以小火煎至两面呈金黄色，再加入清水，盖上锅盖，以中火焖干;
5、开锅，加入少许食用油，煎至两面酥脆，即可出锅。
适用人群
怀孕晚期妈咪
健康提示
面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。椒盐饼咸味要适度，煎饼时要用小火慢煎，使外皮酥脆，不能煎硬或煎糊。
孕晚期妈妈主要营养关注：
| 分析对象 | 可食部分（克） | 蛋白质（克） | 能量(千卡 ） | 维生素E（毫克） | 钙(毫克) | 铁(毫克) | 膳食纤维（克） | 维生素B1（毫克） | 维生素B2（毫克） |
| 孕晚期营养指标 | 100 | 2150 | 14 | 1200 | 35 | 30 | 1.3 | 1.3 | |
| 面粉 | 500 | 4 | 1675 | 0 | 151 | 32 | 5.5 | 0.2 | 0.1 |
| 提示：坐月子重点补充（每日所需热量2500千卡，蛋白质100克，蔬菜400公克，牛奶2~3杯） | |||||||||
孕晚期妈妈其他营养关注：
| 分析对象 | 叶酸（微克) | 脂肪（克） | 维生素C（毫克） | 烟酸（毫克） | 视黄醇当量（微克） | 锌（毫克） | 钠（毫克） | 钾（毫克） | 维生素A（微克） | 胆固醇（毫克 |
| 孕晚期营养指标 | 520 | 占总能量的25% | 130 | 15 | 900 | 8.8 | 2200 | 2500 | 900 | 300 |
| 本菜总营养 | 10 | 1 | 0.1 | 2 | 75 | 1.4 | 50 | 90 | 0.1 | 0.1 |
（以上数据均为平均值，仅供参考）
来源：pcbaby2010-03-31 15:21:10
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