食谱材料:鸡脯肉50克,油菜200克,食油15克,团粉、料酒各3克,盐10克,蛋清1个,味精2克。
图片来源于 亲子论坛
制作方法:
1.将鸡脯肉切成薄片,用蛋清、团粉、料酒、少量的盐拌好。
2.油菜洗净切成寸段。油烧热后,倒入鸡片旺火急炒,取出待用。
3.再煸炒油菜至半熟,加盐炒透,再将鸡丁放入快炒几下,起锅时加入味精。
适合人群:妊娠期糖尿病人
健康提示:
每100克可食部分含水分93克,蛋白质2.6克,脂肪0.4克,碳水化合物2.0克,维生素0.5克,钙140毫克,磷30毫克,铁l.4毫克,维生素A3.15毫克,B10.08毫克,B20.11毫克,维生素C51毫克,尼克酸0.9毫克,胡萝卜素3.15毫克。所含的矿物质能够促进骨骼的发育,加速人体的新陈代谢和增强机体的造血功能,胡萝卜素、烟酸等营养成分,也是维持生命活动的重要物质。
鸡肉性温,多食容易生热动风,因此不宜过食。下列病证忌食:1.外感发热、热毒未清或内热亢盛者;2.黄疽、痢疾、疳积和疟疾患者;3.肝火旺盛或肝阳上亢所致的头痛、头晕、目赤、烦躁、便秘等。此外,能啼的阉鸡和抱窝鸡不能食用。
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你好,妊姃期糖尿病的饮食控制很关键,最好是在营养师的指导下进行饮食指导,营养师会综合个体多方面因素计算出来的哪些东西该吃,哪些东西不该吃,哪些东西适量吃等等都有很多注意事项;简单说一般有以下方面:1、烹饪方法以煮、清蒸为主,避免油炸、煎等;2、少食多餐,控制甜食、水果以及高脂肪高热量食品,避免过油过咸,水果以西红柿、黄瓜等为主;3、适量运动,餐后多散步控制孕期体重增长等。
主任医师 首都医科大学附属复兴医院
你好。妊娠糖尿病的患者,认为要有专门的食谱来调理才好,这是一个误区。其实,为了给母儿提供充足的营养以维持生理平衡,以及提供充足的营养给孕妇以维持身体的代谢平衡,尤其是控制糖代谢,通过均衡饮食来提供充足的营养是必需的。但要注意少吃含糖类物质、脂肪和盐多的食物。
主任医师 广州医学院荔湾医院
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