食谱材料:鱿鱼150克,芹菜150克,团粉、酱油、料酒各10克,盐5克,葱、姜各3克。
图片来源于 亲子论坛
制作方法:
1.发好的鱿鱼切成斜长方形,在鱿鱼片上再用刀划成斜方的格纹。芹菜利好洗净,切成寸段,在开水中焯一下,沥去水分。
2. 油烧热后,先煸葱、姜,再放入酱油,立即放入鱿鱼片, 并加料酒,旺火快炒几下,再倒入芹菜,加盐,一同煸炒,最后把调好的团粉汁倒入搅拌匀,急炒即成。
适合人群:妊娠期糖尿病人
健康提示:
鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素,对骨骼发育和造血十分有益,可预防贫血。鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外,还是含有大量牛磺酸的一种低热量食品。可抑制血中的胆固醇含量,预防成人病,缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能。其含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射线作用。中医认为,鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。
现代药理研究表明芹菜具有降血压、降血脂的作用。由于它们的根、茎、叶和籽都可以当药用,故有“厨房里的药物”、“药芹”之称。由于芹菜的钙磷含量较高,所以它有一定镇静和保护血管的作用,又可增强骨骼,预防小儿软骨病。 在人体保健中独具功效,有健胃、利尿、净血、调经、降压、镇静等作用。
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你好,妊姃期糖尿病的饮食控制很关键,最好是在营养师的指导下进行饮食指导,营养师会综合个体多方面因素计算出来的哪些东西该吃,哪些东西不该吃,哪些东西适量吃等等都有很多注意事项;简单说一般有以下方面:1、烹饪方法以煮、清蒸为主,避免油炸、煎等;2、少食多餐,控制甜食、水果以及高脂肪高热量食品,避免过油过咸,水果以西红柿、黄瓜等为主;3、适量运动,餐后多散步控制孕期体重增长等。
主任医师 首都医科大学附属复兴医院
你好。妊娠糖尿病的患者,认为要有专门的食谱来调理才好,这是一个误区。其实,为了给母儿提供充足的营养以维持生理平衡,以及提供充足的营养给孕妇以维持身体的代谢平衡,尤其是控制糖代谢,通过均衡饮食来提供充足的营养是必需的。但要注意少吃含糖类物质、脂肪和盐多的食物。
主任医师 广州医学院荔湾医院
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