今晚想吃虾,但是买不到大虾只买到了小虾,于是你开始为小虾的烹调而烦恼了吗?小虾怎么做好吃呢?不用什么特别的调味料,爆炒一下、或干烧一下,一碟香喷喷的小虾就能让你吃下好几碗饭咯!
香葱爆小虾
原料:小河虾、香葱、胡椒粉、白酒、生抽、盐、白糖、姜、大蒜、柠檬
做法:
1、小河虾洗净,由于它们过于新鲜,拿一个细眼笊篱扣着点,要不它们会蹦的那都是。用盐、胡椒粉、切好的姜末少量白酒腌渍十五分钟,等待入味
2、锅烧热,煸香蒜蓉,
3、迅速放入小河虾,轻轻翻炒。放入切好的香葱,加少许白糖生抽调味
4、翻炒均匀,出锅即可。
小河虾带皮吃最补钙。河虾外壳薄且软,带皮吃补钙效果很好。虽说河虾个头较小,但蛋白质含量毫不逊色于海虾,钙质含量还更高。因为钙含量最高的部分是虾皮,小河虾带皮吃是补钙的佳品。
豌豆干烧小虾
做法:
1、小虾洗干净,料酒,腌制十分钟。
2、锅内起油,下葱姜后,再放辣椒爆香,最后放入腌制好的小虾,慢慢翻炒,调料放入两勺白酒,少许盐,一大勺白糖,白胡椒半勺,酱油一勺,继续翻炒至汁快收干。
3、最后放入提前焯熟的豌豆和香葱即可食用。
烹小虾
做法:
1、洗净加入调料放入锅中;
2、等待贴锅的那一面烹熟;
3、翻过去烹另外一面直至烹熟。这里面的要点就是火候,如果翻来搅去,肉就会碎掉;如果不动,就会一面烧焦,另一面却尚未烹熟。
孕妇需要大量蛋白质,蛋白质是生命的基本物质,然而虾含有丰富的蛋白质,并且虾的肉质松软,容易消化。
在怀孕初期,也就是怀孕的前三个月,孕妇吃虾对宝宝没有任何不良影响,孕妇吃虾能很好的保护心血管系统。
从妊娠第四个月开始,胎儿就要发育骨骼了,这时候孕妇要注意补钙。而虾含有很高的钙,孕妇吃虾尤有补钙功效。吃虾可以促进胎宝宝骨骼的生长。
注意事项:孕妈妈是可以吃虾的,前提是孕妈妈对虾没有过敏等反应。如果对虾等海鲜产品过敏,则不适宜吃虾。无论吃什么东西,都要适可而止,别吃太多,也千万也别吃生的,以免引起肠胃不适。
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孕妇能吃虾,慎吃螃蟹。
孕妇吃虾的好处:虾含有丰富的钙、锌等微量元素,因此,孕妇在怀孕期间可以适量多吃虾或虾皮,以补充钙、锌等营养成分,尤其是钙,可以促进胎儿的生长,而吃虾也可以促进胎儿脑部的发育。
孕妇吃虾需注意:有些人吃虾会产生身上起包,腹痛,呕吐等过敏反应。对于有过敏反应的孕妇来说,就不适合吃虾了。
孕妇慎吃螃蟹的原因:从西医的角度分析,螃蟹是高蛋白的食物,而优质蛋白对身体是有益无害的。从中医的观点来讲,螃蟹属于寒凉性的食物,有活血祛瘀之功,食用后对早期妊娠会造成出血、流产。尤其是蟹爪,有明显的堕胎作用。
孕妇吃蟹的正确方法:孕妇可以稍微品尝一下螃蟹的美味,但不要多吃,更不要吃蟹爪。还有一点需要注意的是,由于螃蟹这种高蛋白食物,很容易变质腐败,所以孕妇吃的时候,要小心挑选,若是误吃了死蟹,轻则会头晕、腹疼,重则会呕吐、腹泻甚至有流产风险。
资深编辑 太平洋亲子网
孕妇能吃虾。
孕妇吃虾的好处:孕妇需要大量蛋白质,蛋白质是生命的基本物质,然而虾含有丰富的蛋白质,并且虾的肉质松软,容易消化。在怀孕初期,也就是怀孕的前三个月,孕妇吃虾对宝宝没有任何不良影响,孕妇吃虾能很好的保护心血管系统。从妊娠第四个月开始,胎儿就要发育骨骼了,这时候孕妇要注意补钙。而虾含有很高的钙,孕妇吃虾尤有补钙功效。吃虾可以促进胎宝宝骨骼的生长。
孕妇吃虾需注意: 如果孕妇吃虾后发生全身发痒、出荨麻疹或心慌、气喘,或腹痛、腹泻等现象,应考虑到食物过敏,立即停止食用。一般的龙虾过敏治疗可选用适当的抗过敏药物治疗,如氯雷他定或西替利嗪、维生素C、葡萄糖酸钙、强的松等治疗,但对于孕妇的特殊体质,建议到医院找医生专门诊断。
资深主编 太平洋亲子网
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