当前在市场上,经过强化的儿童食品品种繁多,五花八门。如果盲目的选购,婴幼儿食用后,就有发生中毒的危险。因此,作为儿童家长要了解强化食品的基本知识,知道有市面上有哪些强化食品,它们各自的功效是什么,你家的宝宝需要哪类型的强化食品。
儿童强化食品选购要正确
强化铁的食品
婴儿在出生六个月后,往往会发生贫血。这是由于婴儿体内从母体带来的贮备铁已基本上耗尽,加之乳类中含铁量极低,因此贫血率较高。这时除应及时给婴幼儿添加含铁的辅食外,还可以选购一些强化铁的糖、饼干、藕粉等,以减少贫血的发生。
强化钙的食品
儿童正处于骨铬生长发育的旺盛时期,钙摄入不足,会阻碍孩子的正常生长发育,甚至会造成终生的体态畸形。在我国营养调查中,每人钙的摄入量远远达不到标准要求,只占推荐供给量标准的49.2%,可以看出,缺钙的状况很严重。因此可以选购一些补钙的饮品等。
强化维生素D的食品
乳类当中,维生素 D的含量极低,维生素D摄人量少,就不能促进和保证婴幼儿对钙的吸收和促进骨骼钙化的需要,可以选择强化维生素D的乳品等以补充其不足。
强化锌的食品
锌执行许多生理功能,目前已被广泛认同。在我国营养调查中,锌的接入量只占推荐供给量标准的85.6%,缺锌时,除了食用含锌量高的食物,如牡蛎、海味及肉之外,可以食用一些强化锌的乳粉、饮品等。
如果盲目地食用强化食品,可以造成机体许多的伤害,如食用强化铁的食品过多,可以妨碍食欲,并可出现腹泻,还会使过多的铁质沉着于内脏,造成脏器组织的损害,肝和胰脏的机能发生障碍;食用强化维生素D的食品过多,也会发生中毒,出现无力、恶心、呕吐、腹泻,严重者可有肾脏损害或血管钙化等。因此 在选购婴幼儿食品时,应仔细阅读食品外包装上所标明的营养素含量,如遇几种食品中强化的营养素是相同的,就只能选购一种食用,而且需在医生的指导下进行选择。
其实想给小孩选挑选强化食品,都应要注意以下:1、尽量给小孩选一些天然成分的儿童食品为最好。2、应要根据小孩的年龄来挑选,适合他的。3、不要总以为价格高的进口食品,就是好的,这是不正确的,这其中进口税之类的也不少,只要价格实惠就可以了。4、应要少给小孩吃膨化食品、补品之类的。
主任医师 首都医科大学附属北京天坛医院
一般来说,膨化小食品在市场上层出不穷,如油炸薯条,鸡片虾片等,包装夺目,十分吸引宝宝,商场里出售的儿童大礼包,里面也几乎是清一色的膨化食品。但是这一类食品富含糖,盐、味精及香味素,而蛋白质纤维素、矿物质含量却极低。是没有营养的。
主任医师 首都医科大学附属北京天坛医院
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