食谱原料:
榄菜(瓶装)50克、豆腐300克、蒜头15克、橄榄油30毫升、生抽40毫升、麻油少许。
制作方法:
1、蒜头去衣洗净,拍碎放入小容器内,把橄榄油加热,倒在蒜头上备用;
2、豆腐切成小方块状,上碟铺上橄榄菜,淋上加热后的橄榄油和蒜头,入蒸炉蒸8分钟后取出,加上生抽和麻油便成。
健康提示:
豆腐最主要的就是蛋白质,每100克豆腐里面,蛋白质含量就占了34%。豆腐中的蛋白质是完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要。此外,它还含有十多种营养成分,如矿物质磷、钙等,这些都对人的健康非常有益。(图片来源于CFP)
怀孕中期是胎儿开始快速发育的阶段,如果在此时缺乏蛋白质摄入的话,是会影响胎儿的发育的。在日常饮食中,富含蛋白质的动物食品有牛肉、鲤鱼、肝类、蛋、猪肉、鸡肉、牛奶、奶酪等;豆腐、炒花生仁、绿豆、黄豆粉、赤小豆、紫菜等植物性食物,含蛋白质也较丰富,为了提高食物蛋白质的高效营养价值,在安排孕妇饮食的过程中,必须将不同来源的动物、植物食品混合,科学搭配食用,使其起到互补作用,则是一种最佳的蛋白质补充方法。
主任医师 北京大学第一医院生殖中心
你好,如果缺乏炎症的话,是会影响胎儿的发育的,在日常饮食中,富含蛋白质的动物食品有牛肉、鲤鱼、肝类、蛋、猪肉、鸡肉、牛奶、奶酪等;豆腐、炒花生仁、绿豆、黄豆粉、赤小豆、紫菜等植物性食物,含蛋白质也较丰富,为了提高食物蛋白质的高效营养价值,在安排孕妇饮食的过程中,必须将不同来源的动物、植物食品混合,科学搭配食用,使其起到互补作用,则是一种最佳的蛋白质补充方法。
主任医师 广州伊丽莎白妇产医院
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