鳕鱼豌豆面的做法

　　食谱原料：

　　大骨汤1大碗、鳕鱼1条、豌豆10个、面条。

　　制作方法：

　　1. 将豌豆洗净，待锅内水烧开后，放进去煮，最好煮得烂烂的。捞出后，晾凉，剥掉外皮。

　　2. 将鳕鱼清洗后，处理好。放入盘子里上锅蒸，当用筷子能轻易地插动鳕鱼时，说明已经蒸好了。

　　3. 将蒸好的鳕鱼放到菜板上，小心去掉主刺和其余的小刺，并将鳕鱼切成小块。

　　4. 在锅内加入事先熬好的大骨汤，沸腾后加入面条，稍等片刻，加入豌豆和鳕鱼就可以了。

　　健康提示：

　　每100克鳕鱼可食部分含热量88千卡，蛋白质20.4克，钙42 毫克，镁84毫克，钾321毫克，磷232毫克，钠130毫克，烟酸2.7毫克，还含有少量的维生素A 、胡罗卜素和硒元素。鳕鱼的肝脏含油量高，除了富含普通鱼油所有的DHA、DPA外，还含有人体所必需的维生素A、D、E和其他多种维生素。(图片来源于CFP)