冬瓜蛋花汤

食谱原料

　　冬瓜500克，鸡蛋3个。鸡汤1公斤，植物油30克，精盐8克，味精3克。

制作方法

　　1、将冬瓜去皮，切成菱形小片;鸡蛋磕入碗内，搅匀待用。

　　2、将植物油放入锅内，热后下入冬瓜煸炒几下， 加入鸡汤烧开，淋入鸡蛋液，下入精盐、味精，盛入盆内即成。

　　【要点】

　　冬瓜片要切碎，片不要太大，要烧烂。不要放酱油，口不宜重。

适用人群

　　婴幼儿食用

健康提示

　　它含有多种维生素和人体必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡。冬瓜性寒，能养胃生津，清降胃火，使人食量减少，促使体内淀粉、糖转化为热量，而不变成脂肪。

　　1-3岁食谱;婴幼儿食谱;小儿御寒食谱;小儿肥胖食谱;小儿暑热症食谱;夏季食谱;