蛋黄豌豆糊

食谱原料

　　荷兰豆100克，蛋黄1个，米50克，水适量，盐少许

制作方法

　　1、将荷兰豆去掉豆荚，放进搅拌机中，或用刀剁成豆茸;

　　2、将整个鸡蛋煲熟捞起，然后放入凉水中浸一下，去壳，取出蛋黄，压成蛋黄泥;

　　3、米洗净，在水中浸2小时，连水、豆茸一起煲约1小时，煲成半糊状;

　　4、然后拌入蛋黄泥锔约5分钟即可。

　　注意：一定要在制作时，将米、豆煮烂成泥为佳。

适用人群

　　7-9月宝宝

健康提示

　　此菜含有丰富钙质和碳水化合物、维生素A、卵磷脂等营养素。6个月的婴儿开始出乳牙，骨骼也在发育，这时必须供给充足的钙质。此菜是补充钙质的良好来源，同时还有健脑作用。