萝卜丝鸡茸羹

食谱原料

　　主料：白萝卜、鸡胸脯肉

　　辅料：葱、香菜、生粉

　　调料：低钠盐、料酒、胡椒粉、水淀粉

制作方法

　　1、先将萝卜洗净，刨成丝待用;

　　2、将鸡胸脯肉洗净切成丝，加入低钠盐、生粉、料酒拌匀待用;

　　3、热锅，入油，烧至八成热，放入葱段爆香，将拌好的鸡丝加入料酒煸炒;

　　4、接着放入萝卜丝一起煸炒至熟，加入清水、低钠盐和鸡精，烧沸后，倒入水淀粉勾芡;

　　5、最后撒上胡椒粉和香菜即可。

适用人群

　　10-12个月宝宝

健康提示

　　鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发肓有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

　　白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。