粤式鲈鱼

食谱原料

　　新鲜鲈鱼一条、面包糠一包。

制作方法

　　1、将鲈鱼头尾去除，鲈鱼用刀切成蝴蝶片;

　　2、将切好的鲈鱼片上浆，两面分别拍上面包糠;

　　3、锅内倒入油烧至6-7成热，将鱼片慢慢放入，炸至金黄色,即可出锅。

　　【要点】

　　注意炸上浆鲈鱼的油温的掌握。

适用人群

　　婴幼儿食用

健康提示

　　此菜鱼片色泽金黄诱人，口感香脆嫩鲜。含有丰富的蛋白质和卵磷脂，为宝宝的智力发育提供足够的营养。