南瓜面线

食谱原料

　　新鲜南瓜20克、无油高汤300毫升，面线10克

制作方法

　　1. 南瓜去籽先放入电锅中隔水蒸热，约20分钟即蒸软，再放入果汁机用高汤打成流质状。

　　2. 煮开一锅水，将面线放入煮一分钟，即捞起备用。

　　3. 南瓜泥注入锅中，移至炉上用中火煮开，烹调时须不停搅拌，以免糊底。煮开时改小火煮5分钟，即放入汆烫过的面线，待煮开即可熄火盛起。

适用人群

　　10-12个月宝宝

健康提示

　　南瓜中含丰富的维生素E、铁、磷、钾、镁、锌，是学步期非常好的营养来源，对脑部和体力上的营养供给，以预防疾病等都是非常优良的天然好食品。南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。

　　面线仲的含盐量较高。应事先煮去多余的盐分，再加入锅中和蔬菜汤一起烹煮，但切记不须再加盐调味，以免宝宝摄取过多的盐，造成肾脏的负担。