食谱原料
制作方法
绿豆洗净放入水中煮至开花,用漏勺撇出绿豆皮,慢慢加入调匀的小米面糊,随加随搅拌,搅匀后用文火煮10-15分钟即可.
适用人群
1-3岁宝宝。
健康提示
夏季暑热盛行,绿豆汤是我国民间传统的解暑佳品。中医认为,绿豆具有消暑益气、清热解毒、润喉止渴的功效,能预防中暑,治疗食物中毒等。 现代医学研究也认为,绿豆营养价值较高,蛋白质含量比鸡肉还多,钙质是鸡肉的7倍,铁质是鸡肉的4.5倍,磷也比鸡肉多。这些对促进和维持机体的生命发育及各种生理机能都有—定的作用。有关实验还表明,绿豆可能对治疗动脉粥样硬化,减少血液中的胆固醇及保肝等均有明显作用。
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