蛋包饭

食谱原料

　　小鸡蛋1个，米饭一小碗，火腿肠一根，洋葱1个，碎胡萝卜1勺，蕃茄汁2小勺

制作方法

　　1、 将洋葱切成末，与胡萝卜、火腿肠末一起用1小勺油炒一下;

　　2、 把米饭倒入炒，加一点油和酱油调味;

　　3、 把鸡蛋打散加一点点盐，在锅内煎成薄饼，把炒饭包在里面;

　　4、 装盘浇上蕃茄汁。

适用人群

　　7-9月婴儿

健康提示

　　鸡蛋的蛋白质是优质蛋白质，鸡蛋黄含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经的发育有重要作用，有增强记忆力、健脑益智的功效。大米主要营养成分是碳水化合物和蛋白质，其他营养成分还有糖类、钙、磷、铁、葡萄糖、果糖、麦芽糖、维生素B1、维生素B2等。