红豆山药泥

食谱原料

　　山药、红小豆、红糖

制作方法

　　1、红小豆洗净用清水浸泡八小时。倒掉泡豆子的水，换上干净水没过豆子，煮开后改小火，点几次凉水，这样可以使红豆尽量保持完整。

　　2、一直煮到红豆绵软，大概需要四十分钟左右，其间如果水煮干了就加点凉水。尝一尝豆子，确认已经煮软后加入红糖，可以多加一些，之后用筷子搅拌，等到汤水快收干时关火。

　　3、在煮红豆的时候可以做山药泥：山药洗净去皮，蒸软，趁热压成泥，装在保鲜袋里用擀面杖敲成泥。

　　4、最后把蜜红豆浇在山药泥上，山药面面的，红豆甜甜的，非常好吃。

适用人群

　　1-3岁宝宝。

健康提示

　　山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症;山药含有多种营养素，有强健机体的作用。大凡肾亏、小便频数等症，皆可服之;