红豆的功效与作用显著,中医认为,红豆性甘平,具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦、补血生乳等多种功效。
红豆是豆科植物,又名赤豆,小豆。红豆性喜光,喜温,味甘,无毒。红豆含有丰富的营养元素,如蛋白质,碳水化合物,脂肪,膳食纤维,各种维生素,胡萝卜素,无机盐等等,吃红豆对人体的滋补作用很高,更有中医将其作药材治漏胎,伤胎等病,或者将其作药材,起明目聪耳的效果。
红豆的小豆荚可食用。红豆有一种独特的味道,可以像绿豆一样烹食,还可发芽或烤后当做搭配咖啡的点心食用。用冷水浸泡过的红豆需煮20分钟,未浸泡过的需煮25分钟;红豆干燥后可食用,经常与大米一起做粥;在亚洲,红豆可做成面团,味道香甜并可替代番茄面团,红豆磨成面粉后可做各式糕点。
红豆的营养元素很丰富,有优质蛋白,无机盐,维生素,膳食纤维,维生素A,维生素E等维生素,据测定,每100克红豆里面含有磷305毫克,吃红豆有助于我们补充磷,可以促进骨骼,牙齿的健康发育,维持体内能量代谢等。
另外,每100克红豆里还含有138毫克镁,吃红豆还可以帮助我们补充镁,维护骨骼的生长和肌肉神经的兴奋,维护胃肠道的正常。
红豆有很多功效例如通便利尿,促进骨骼,牙齿的正常发育,滋补五脏,美容养颜等等。
1、 通便利尿。红豆含有丰富的钾元素,每100克红豆就含有7.4毫克钾,吃红豆可以帮助我们补充钾元素,促进通便利尿;
2、 促进骨骼,牙齿的正常发育。红豆含有丰富的磷元素,吃红豆有助于我们补充磷元素,可以促进我们的骨骼和牙齿的正常发育,保护骨骼和牙齿的健康;
3、 滋补五脏。红豆还可以帮助我们养胃益脾,增强肾功能,维护五脏的健康;
4、 美容养颜。红豆含有丰富的铁元素,吃红豆有助于我们补充铁物质,可以使我们的脸色红润,有美容养颜的功效;
红豆含有的营养成分很多,每100克红豆含有以下的营养成分:
哺乳期可以吃薏米红豆汤。
哺乳期吃薏米红豆汤的好处:薏米红豆汤是祛湿佳品。体内有湿气,喝薏米红豆汤的功效很显着的。红豆是补血的,薏米薏米性味甘淡微寒,有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓。对于哺乳期妈妈来说,可以把薏米红豆汤当做饮品来饮用,既解渴又祛湿。
哺乳期吃薏米红豆汤需注意:薏米红豆汤可以食用,但是不要吃得太多,而且不要吃得太甜就好了,平常其实很多食物都是可以吃的,均衡的饮食可以让妈妈和宝宝更加的健康,但是冰冷、煎炸、油腻、上火的食物要少吃,容易引起宝宝消化系统紊乱。另外,红豆薏米等需要浸泡,如果不浸泡直接煮两遍,营养会流失。尽量使用砂锅,保温性好,焖的效果更棒。(也可以使用高压锅,这样的话豆子会更加酥烂)。
高级编辑 太平洋亲子网
你好,根据你的的描述,不知道孩子几岁了。你所说的食物是比较杂的,是很同意导致孩子难以消化出现消化不良的症状的,建议最好不要放太多,太杂的东西打豆浆,直接打豆浆给孩子喝就可以了。
主任医师 广州医学院荔湾医院