1岁3个月宝宝食谱：拔丝白薯
食谱原料
主料：白薯500克
调料：白糖250克，食油15克，
制作方法
1、将白薯洗净，切成滚刀块，入油锅中炸成金黄色。
2、炒锅烧热入油少许，加入白糖溶化，熬成金黄色，用筷子头蘸点糖试试能拔丝时，立即将刚炸好的白薯倒入糖锅内，同时倒入枸杞子(蒸熟)、葡萄干翻动，立即出锅上盘，并立即食用。炸完白薯距下入糖锅的时间不可太长，以免薯块过凉，影响拔丝和口味。如同时两锅分头进行更好。
适用人群
1-3岁宝宝
健康提示
拔丝可达两根筷子长，薯块外焦里嫩，食之满口甜味。
1~3岁宝宝主要营养关注
| 分析对象 | 可食部分（克） | 蛋白质（克） | 能量(千卡 ） | 维生素E（毫克） | 钙(毫克) | 铁(毫克) | 叶酸（微克) | 维生素B1（毫克） | 维生素B2（毫克） |
| 1-3岁宝宝营养指标 | | 35~45 | 1050~1350 | 4 | 600~800 | 10 | 300 | 0.6~0.8 | 0.6~0.8 |
| 本菜总营养 | 610 | 27.39 | 2066.8 | 2.09 | 618 | 28.14 | 409.06 | 0.92 | 0.58 |
| 白薯 | 500 | 23.5 | 1700 | 1.9 | 560 | 18.5 | 400 | 0.41 | 0.23 |
| 枸杞 | 10 | 1.39 | 25.8 | 0.19 | 6 | 0.54 | 0.56 | 0.42 | 0.35 |
| 葡萄干 | 100 | 2.5 | 341 | 0 | 52 | 9.1 | 8.5 | 0.09 | 0 |
1~3岁宝宝其它营养关注
| 分析对象 | 膳食纤维（克） | 脂肪（克） | 维生素C（毫克） | 烟酸（毫克） | 视黄醇当量（微克） | 锌（毫克） | 钠（毫克） | 钾（毫克） | 维生素A（微克） | 胆固醇（毫克 |
| 1-3岁宝宝营养指标 | 15 | 占总能量的25~30% | 30~40 | 6~8 | 450 | 10 | 650 | 1000 | 1000~1700 | 100 |
| 本菜总营养 | 13.29 | 6.44 | 54.8 | 5.9 | 73.77 | 2.08 | 176.31 | 2803.4 | 137.5 | 0,0 |
(以上数据均为平均值，仅供参考)
来源：pcbaby2010-04-01 13:32:10
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相关问答
小儿便秘怎么办？3岁，口服及外用药都不管用，急死人了！
你好，初步考虑是消化不良导致的，给宝宝吃点妈咪爱或益生菌调理肠胃看看，如果没有缓解的话建议到医院检查看看。建议平时多给孩子喝水，多吃蔬菜水果，饮食上以清淡为主，忌食辛辣油炸。
卓美英
主任医师 广州市第一人民医院
宝宝出生后患了小儿先天性巨结肠，已经手术治疗了，现在还是有慢性便秘情况，请问平常我们该如何护理呢，宝宝吃的奶粉。
你好，建议以下着手：1、更换富含益生菌等肠道因子的配方奶粉；2、饮食调节，添加辅食注意均衡，多吃富含维生素和膳食纤维的食物；3、定期的排便训练引起条件发射；4、口服益生菌进行调节。
卓美英
主任医师 广州市第一人民医院
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