食疗养生日益受到人们青睐,但是,男性在健康饮食的问题上往往并没有那么关注。饮食健康并不仅仅是女性的话题,男性也应该注意。夏季,男性宜吃补肾温阳、收涩止遗的食物。肝胆火盛、湿热内蕴者,宜吃清热利湿的食物,如山药、豇豆、黑豆、大枣、莲子、狗肉、羊骨、鸡肉、泥鳅、甲鱼、蚕蛹、韭菜、银耳等。切忌辛辣香燥、温热助火的食物,如葱、姜、蒜、辣椒、胡椒等。肾虚不固者,忌生冷滑利、性属寒凉之物,如各种冷饮、田螺、柿子、绿豆等。下面,本文将为男性们推荐几款夏季的养生食谱:
鹌鹑烩玉米
食谱原料:鹌鹑3只,玉米仁150g,松子仁50g,熟猪肥膘50g,鸡蛋清1个,黄酒、精盐、味精、麻油、胡椒粉、鸡汤、淀粉、猪油、精制植物油各适量。
制作方法:先将鹌鹑宰杀,去毛、内脏,洗净;将鹌鹑肉、猪肉切成玉米粒大小,盛入碗中,加入鸡蛋清、味精、黄酒、淀粉拌匀;松子仁下沸水锅煮熟捞出,沥干水分,锅中放生油,烧至五成热,将松子仁下锅内炸至金黄色捞出;将玉米仁倒出,沥干水分,放鸡汤、味精、精盐、麻油、胡椒粉、湿淀粉调成芡汁待用;炒锅上火,放油烧至四成热,投入鹌鹑、猪肉粒,用勺划开,泡2分钟,捞出沥干油;原锅倒入玉米粒,并将鹌鹑、猪肉放入炒锅,烹入黄酒,倾入调匀的芡汤,烧开后加入猪油推匀.撒上松子仁即成。
健康提示:本品特点为色亮味美,补益五脏,壮阳补肾。
桃仁炒腰花
食谱原料:核桃仁20克,猪腰1只,料酒、姜片、葱段、盐各适量。
制作方法:核桃仁洗净。猪腰去筋膜洗净,切片,开水浸泡约2小时,去浮沫。锅中放油烧热,放入核桃仁、猪腰片同炒,加料酒、姜片、葱段、盐煸炒片刻至熟即可。
健康提示:该食谱可补肾益气、涩精,适用于遗精,属肾气虚损、精关不固、遗精频作、耳鸣腰酸者。
油炸蚨蝉
食谱原料:蚨蝉若干只,食用油适量。
制作方法:蚨蝉去翅,洗净后加适量盐拌匀,投入熬热的食用油锅里炸熟即成。
健康提示:每日1次,每次吃20g。该食谱具有补肾、益阳的作用,主治年老体衰、腰膝酸软、小便频数、阳痿遗精等症。
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