宝宝秋季吃什么？

　　春生夏长，秋收冬藏，又到了收获的季节。秋天带给我们硕果累累，给予我们丰收的喜悦，但是秋季因为季节交替，使得气温捉摸不定，忽冷忽热，早晚温差大，以及干燥等问题，让感冒、秋季腹泻、哮喘、过敏性鼻炎等各种疾病对毫无防备的宝宝们虎视眈眈。“秋老虎”就在眼前，让我们用美食为孩子打造健康防护墙。

　　芋头：芋头富含淀粉，营养丰富，富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用; 其丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能;芋头质地软滑，容易消化，有健胃作用，特别适宜脾胃虚弱者食用，更是秋季里婴幼儿和老年人的食用佳品。

　　小贴士：芋头要煮烂才易于消化。 推荐吃法：芋头玉米粥，将芋头切成丁，与玉米同煮。

　　菜花：菜花的营养比一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、多种维生素和钙、磷、铁等矿物质。菜花质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收，其嫩茎纤维，烹炒后柔嫩可口，适宜于宝宝和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。丰富的维生素C含量，使菜花可增强肝脏解毒能力，并能提高机体的免疫力，可防止感冒和坏血病的发生。

　　小贴士：番茄菜花，营养丰富，酸甜可口，可促进宝宝食欲。

　　梨：梨富含水分，含有多种维生素和矿物质，具有生津解渴、润肺去燥、清热降火、止咳化痰之功效，特别适合秋天食用。民间对其更有“生者清六腑之热，熟者滋五腑之阴”的说法。

　　吃生梨能明显解除上呼吸道感染患者所出现的咽喉干、痒、痛以及便秘、尿赤等症状;梨煮饮则有滋润喉头、补充津液的功效;蒸梨可以起到滋阴润肺、止咳祛痰的作用。

　　小贴士：用来止咳化痰的，不宜选用含糖量不高的梨。

　　木耳：木耳能够滋阴、润肺、生津、降血脂。木耳中铁、钙、磷含量丰富，富含维生素C，所特有脂肪质和植物胶质滋养效果极佳，木耳还有排毒的作用。

　　银耳：也叫白木耳、雪耳，有“菌中之冠”的美称。银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力，其富含胶质，爽滑可口，容易消化，为清补的滋养食品。白木耳具有滋阴、润肺、生津的作用，加上冰糖熬水炖服就是一种理想的滋阴润肺佳品，可以用来调理秋季肺燥干咳。

　　黑木耳：是著名的山珍，可食、可药、可补，中国老百姓餐桌上久食不厌，其中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血，黑木耳的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。素有“素中之荤”的美称，是理想的补血佳品。

　　小贴士：木耳滋润，易滑肠，会加重腹泻症状，腹泻的宝宝不要食用。推荐吃法：白木耳多为甜品糖水，黑木耳的常见吃法为生炒、蒸和煮汤，最好与猪肉猪肝或禽类一起烹调，既营养又美味。

　　鸭肉：秋天正是鸭子最为肥嫩的时节，鸭肉蛋白质含量比畜肉含量高得多，脂肪含量适中且分布较均匀，其营养丰富，富含人体必须的8种氨基酸、不饱和脂肪酸和多种营养素，鸭性寒凉，具有滋阴养胃，利水消肿的作用，适宜于滋阴养津以防秋燥，鸭肉适合身体虚弱、患病初愈、时常上火的宝宝，可以说鸭是金秋荤食中的第一滋补佳品。

　　小贴士：鸭肉寒凉，腹泻和脾胃虚寒的宝宝不宜多吃。 推荐吃法：板栗焖鸭，板栗有滋阴补肾、强身健骨、益胃平肝的功效，与鸭肉同食可是相得益彰。

　　秋藕：秋季的藕脆嫩多汁，甜味浓郁，容易消化，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素，淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。

　　藕含有丰富的钙、磷、铁及多种维生素，其中维生素C和纤维素的含量特别多生，食能清热润肺，凉血行瘀有清润的功效，尤其适合上火的宝宝，对防治秋燥有独特的效果;熟吃可健脾开胃，止泻固精熟藕的药性则由凉变温，没有了散瘀清热的功能，变成了益胃健脾、养血补虚，特别适合脾胃虚弱病后的宝宝食用。

　　小贴士：莲藕的常见吃法多为凉拌、炒、蒸及煲，海带排骨煲鲜藕是补血的上等佳品。

　　蜂蜜：我国古代医学家早就总结出秋季养生经验之道：“朝朝盐水，晚晚蜜汤。”蜂蜜是一种营养丰富的天然滋养食品，也是最常用的滋补品之一。据分析，含有与人体血清浓度相近的多种无机盐和维生素、矿物质等多种有机酸和有益人体健康的微量元素，以及果糖、葡萄糖等，具有滋养、润燥、解毒之功效。可以强健体魄、提高智力、增加血红蛋白、改善心肌等作用，在秋天里吃蜂蜜，可以防止“秋燥”对于人体的伤害，起到润肺、养肺的作用。而且比起白开水，宝宝们更容易接受甜甜的蜂蜜水。

　　小贴士：每天早、晚空腹用25克，以不超过60°C 温开水冲服。

　　百合：百合所含营养价值很高，有增强食欲、辅助消化等功效，富含无机盐和钾，对机体新陈代谢起重要作用。所含多种微量元素具有增强体质、改善脏器功能的作用。百合对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病也有一定的防治作用。鲜百合具有养心安神，润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益。

　　小贴士：百合干宜挑选干燥、无杂质、肉厚的。食用百合味不苦、叶片阔而薄者为佳。百合可煮粥、煮糖水、蒸和炒，百合银耳粥具有滋阴润肺、健脾生津的作用。

　　粥：刚刚进入秋季，宝宝会有脾胃功能减弱的现象，而粥正是此时调节脾胃最好的食品，秋后早晨喝粥，既可怯秋凉，又能防秋燥、和中健胃，如果适当加入一些健脾润燥益肺的食物或药材如百合、银耳，则对身体更有裨益。

　　煮粥时，米中所含的淀粉充分糊化，营养成分都溶在水中，胃肠可充分消化吸收，特别适合宝宝。以上提及的食物，几乎都可以与粥同煮，成为各具功效的药粥。

　　小贴士：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开，这样即可节省时间，熬出的粥黏滑可口。

　　白萝卜：白萝卜含有较多的水分、维生素C和一定量的钙、磷、碳水化合物，还含有少量的蛋白质、铁等有益成分，具有清热化痰的功效，初秋吃萝卜，能祛除盛夏时节心中的虚火，并迅速恢复元气。白萝卜生吃熟食效果不同，生吃具有止渴、清内热作用，熟食可消食健脾。白萝卜能够调理脾胃，对秋季常见的消化不良、风热型感冒、扁桃体炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有辅助治疗作用。

　　小贴士：萝卜以炖食最好，炒食为良。萝卜不可以同橘子一起吃。

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