纪录片《舌尖上的中国1》第一集《自然的馈赠》介绍了食材松茸及美味食谱碳烤松茸,本文将和大家一起回味这道美食的做法。
松茸,又名松口蘑,是名贵食用菌。新鲜松茸,形若伞状,色泽鲜明,菌盖呈褐色,菌柄为白色,均有纤维状茸毛鳞片,菌肉白嫩肥厚,质地细密,有浓郁的特殊香气。
主料:牛排400克
调料:盐10克酱油30克香油15克胡椒2克 辣味烤肉酱45克
详细步骤
1. 将整块厚牛排切成薄片;
2. 牛排加梨汁、柠檬汁、麻油、黑胡椒腌约30分钟;
3. 松茸洗净,用刀轻轻刮去外皮,加盐和酱油调味;
4. 取一片牛排铺开,中间放一朵好味的松茸,然后把牛排裹着松茸卷起来,表面刷上烧烤酱;
5. 所有的松茸牛排卷用锡纸包好,放进预热的烤箱里;
6. 以180度的高温烤20分钟,中间翻转一次即可。
精彩推荐:
你好,在排卵期的怀孕几率会比较大,您可以通过计算您的排卵期来预计您是什么时候怀的孕。排卵日等于您的下次月经的第一天减去14,排卵期则为其前面的5天以及后面的4天。但一般由于排卵期是比较难正确的预算的,所以临床上用末次月经的第一天为准算预产期。
主任医师 广州伊丽莎白妇产医院
根据你的情况来看,你怀孕的机率还是很大的,因为11、12日是在危险期内,也就是有排卵的情况,所以你可以过半个月后,就进行尿液检查来确定是否有怀孕就可以了。其实怀孕的事,应要顺其自然,不能过于急,这样是会影响到心情,使自己处于紧张状态下,是会影响到怀孕的,这个需要多注意。
副主任医师 暨南大学附属第一医院
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