秋季养阴防燥六大原则

　　1.养肺最重要

　　秋季雨量减少，空气湿度相对降低，气候干燥，很容易伤及肺阴，诱发鼻干喉痛、咳嗽胸痛等呼吸疾病，所以饮食上应注意选择具有滋阴润肺作用的食物，如银耳、梨、芝麻、藕、菠菜、乌骨鸡、猪肺、鸭蛋、蜂蜜、橄榄。

　　2.多酸少辛辣

　　秋季气候干燥，肺的功能偏旺，因此我们食用的食物应该是可以降火的，而非助火的。辛辣食物食用过多好比火上浇油，会使肺气更加旺盛，进而还会伤及肝气。而酸味食物却可以消解肺火，补充肝气，葡萄、柚子、柑橘、柠檬、山楂、番茄等都属于酸味食物，适宜秋季养肺。

　　3.汤粥宜去燥

　　秋干气躁容易伤及肠胃，汤粥类食物有助于健脾养胃、补充营养，很多汤品如山楂排骨汤、百合冬瓜汤还具有滋阴润燥的功效。山楂粳米粥、鸭梨粳米粥、白萝卜粳米粥、橘皮粳米粥、柿饼粳米粥都是常见的秋季养生粥。

　　秋季养生推荐食谱（点击进入具体做法）：

　　·润肺养生汤水　　　·桂花银耳煲雪梨　　　·香糟烧鲤鱼

　　·鱼香茭白　　　　　·清芙蓉鸡　　　　　　·酱爆鸡蛋扁豆

　　·枸杞山药　　　　　·白切羊肉　　　　　　·卷心菜梨汁 

　　4.鱼类宜温补

　　为了迎接寒冷的冬季，让身体做好充分的过冬准备，我们应该适时适量地温补。鱼类脂肪含量低，蛋白质、矿物质含量丰富，性温益气，食用之后既可以为身体储存足够的能量度过严冬，又不至于因为大补而发胖。适合秋季食用的鱼有：鲫鱼、青鱼、草鱼、鲤鱼、泥鳅、带鱼。

　　5.秋季进补禁忌

　　忌肉类当家：经过夏季的高温折磨，进入秋季之后，我们的脾胃尚未完全恢复，太油腻的食物不易消化吸收。因此，秋季进补应以清淡为主，在补充肉类的时候也不要忘记多吃蔬菜。

　　忌无节制：任何事物都有量的标准，超过了一定的量，不仅达不到理想的效果，还可能适得其反。再有营养的食物，如果不加节制的食用，也会损害我们的健康，轻则营养过剩，重则加重胃肠和肝脏负担，导致消化系统紊乱。

　　忌以药代食：俗话说的好：是药三分毒，想要永葆健康，不是非要依靠药物的。在日常生活中，我们可以通过很多食物达到防病治病的目标。例如，萝卜可以防治便秘、止咳化痰，荠菜可以治疗高血压，动物肝脏可以补血养肝。很多人迷信药补，最后成为名副其实的“药片控”，是极不科学的。

　　6.秋季养生食物推荐

　　百合：补肺润肺、清心安神、消除疲劳;莲子：祛余暑、滋补强身;红枣：滋阴润燥、益肺补气;藕：健脾开胃、益血补心、消食止渴;牛肉：温补气血;栗子：健脾养胃、补肾强骨。

　　秋季养生推荐食谱（点击进入具体做法）：

　　·润肺养生汤水　　　·桂花银耳煲雪梨　　　·香糟烧鲤鱼

　　·鱼香茭白　　　　　·清芙蓉鸡　　　　　　·酱爆鸡蛋扁豆

　　·枸杞山药　　　　　·白切羊肉　　　　　　·卷心菜梨汁