莫文蔚祖传驻颜养生汤大公开

　　青春期必备 有助发育

　　苹果雪梨瘦肉汤材料

　　苹果2个、雪梨2个、无花果3个、南杏38克、北杏38克、瘦肉300克、清水15碗、盐适量。

图片来源CFP

　　做法

　　1 所有材料洗净。

　　2 苹果去芯，每个切4块;雪梨去芯，切半。

　　3 瘦肉切4份，洗净，汆烫。

　　4 请清水煮沸，把所有材料放入煲内，用大火煮20分钟，再用小火熬煮1小时，下盐调味，即可饮用。

　　功效

　　次汤润肺、补脏腑，为四季皆宜的汤饮。

　　西洋菜鸭肫生鱼汤材料

　　西洋菜600克、瘦肉150克、生鱼1条(300克)、鲜鸭肫4个、干鸭肫4个、陈皮2片、清水12碗、盐适量。

　　做法

　　1、 西洋菜先用盐水浸泡，如果水蛭浮面，要再洗净1次。

　　2、 生鱼去内脏，洗净，并用油锅煎至两面金黄。将鱼放入纱布袋内，备用。

　　3、 鲜鸭肫去掉脂肪，用粗盐擦洗干净，氽烫。

　　4、 干鸭肫用热水浸泡片刻，洗净。

　　5、 陈皮用水浸泡至软，刮去瓤。

　　6、 瘦肉洗净，氽烫。

　　7、 将清水煮沸，把所有材料放入煲内，用大火煮15分钟，再用小火熬煮1小时，下盐调味，即可饮用。

　　功效

　　这是十分常见的中国家庭汤水，一般较洋化的家庭却不认识他的好处。此汤对肺热及其他内热有显著功效。

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