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很多人知道饱和脂肪酸不好,吃多了胆固醇升高,会导致动脉粥样硬化,譬如肥肉、猪脑、动物内脏等。可是我们中国人大多喜欢吃炒菜,炒菜时习惯放很多素油,“无油不香嘛”,还认为吃素油没有关系。其实,素油也会提供很高的热量,也不能多吃,应尽量多吃烫菜、凉拌菜和煲汤。
可少量喝葡萄酒
糖尿病患者尽可能不要喝酒,但是有些人实在酒瘾很大,怎么办?可以适当喝一些红葡萄酒,每天不超过100毫升(2两)。最好选择干红葡萄酒,因为它不含糖分。
两餐之间吃水果
糖尿病患者可以吃水果,但是有一定的窍门:在血糖控制比较正常的情况下少量吃水果;选择在两餐之间吃水果:选择低糖分瓜果(如猕猴桃、黄瓜、苦瓜等),在每天摄入的食物总热量中扣除相应的部分。
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妊娠期糖尿病患者所孕育的胎儿容易出现神经系统和心血管系统的畸形,如脊柱裂、脑积水、先天性、肛门闭锁等。
副主任医师 解放军总医院第一附属医院
可导致新生儿低血糖:孕妇血糖高,大量葡萄糖通过胎盘进入胎儿体内,刺激胎儿胰岛B细胞增生,胰岛素分泌增多,发生高胰岛素血症,新生儿出生后葡萄糖来源突然中断而胰岛素水平仍然较高,易在生后数小时发生低血糖。另外,由于高胰岛素血症,糖原异生和糖原分解减少,肝葡萄糖生成减少,使低血糖加重和时间延长。由于血糖是大脑细胞主要的能量来源,低血糖可以影响脑细胞能量代谢,导致新生儿远期脑损害,新生儿低血糖发生越早,血糖越低,持续时间越长,越易造成永久性损害。
副主任医师 解放军总医院第一附属医院
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