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准妈妈一定要吃早餐，而且要保证早餐的质量。最好有50克面包或粥作为主食，1个鸡蛋（或四五片牛肉），250毫升牛奶或豆浆，少量蔬菜，做到营养丰富均衡。
鸡蓉玉米粥 食材：米30克、玉米15克、土豆40克、鸡绞肉15克。做法：土豆切皮，切成小丁，将米洗干净。将米、玉米、土豆和适量的水一起炖煮至熟烂。再加入鸡绞肉煮至熟透，最后拌均匀即可食用。
营养提示：玉米含有大量维生素E，可增强人的体力和耐力，常吃玉米制品可提高免疫力，作为粗粮，玉米中含有丰富的膳食纤维，有助缓解便秘，起到排毒作用。
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锌主要存在于动物性食物中，如牛肉、羊肉、猪瘦肉、动物肝、花生、黄豆、胡萝卜、牡蛎等。据测定，动物性食物的含锌量高于植物性食物，且动物蛋白质分解后所产生的氨基酸能促进锌的吸收，吸收率一般在50%左右.
副主任医师 陕西省第四人民医院
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