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2、最助消化的是糙米
所谓糙米,就是将带壳的稻米在碾磨过程中去除粗糠外壳而保留胚芽和内皮的“浅黄米”。糙米中的蛋白质、脂肪、维生素含量都比精白米多。
米糠层的粗纤维分子有助于胃肠蠕动,对胃病、便秘、痔疮等消化道疾病有效。糙米较之精白米更有营养,能降低胆固醇,减少心脏病发作和中风的几率。糙米适合一般人群食用,但由于糙米口感较粗,质地紧密,煮起来也比较费时,谷万里建议煮前可以将它淘洗后用冷水浸泡过夜,然后连浸泡水一起投入压力锅,煮半小时以上。
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宝宝的口味会影响其成年后饮食习惯,如果习惯摄入口味重的食物就不利于成年后高血压等慢性病的预防、糖尿病。
主任医师 陕西省第四人民医院
你好,健康饮食也就是合理搭配、营养均衡的饮食,这说的是每一顿都应该有蔬菜和肉类的搭配,而且种类应该尽量不同,不能只让孩子吃同一类的食材,这样是不利于营养的全面摄取的。另外,秋季宝宝应该多吃应季的食物,而不是反季节的,但考虑到孩子的肠胃消化能力,有些应季的食物也是不能吃的,特别是刺激性食物。
主任医师 广州市第一人民医院
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